{"id":67,"date":"2008-12-01T17:41:51","date_gmt":"2008-12-01T17:41:51","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2008\/12\/01\/olivo\/"},"modified":"2008-12-01T17:41:51","modified_gmt":"2008-12-01T17:41:51","slug":"olivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/olivo\/","title":{"rendered":"Olivo"},"content":{"rendered":"

FAMILIA:<\/strong> Ole\u00e1ceas, que comprende unas 400 especies, de los pa\u00edses c\u00e1lidos y templados, casi siempre le\u00f1osas, arb\u00f3reas o arbustivas, a veces trepadoras, con flores en inflorescencias racemosas o cimosas, y fruto carnoso. De la misma familia son los g\u00e9neros de los jazmines, plantas olorosas y productoras de esencias, los fresnos y el aligustre.<\/p>\n

DESCRIPCI\u00d3N:<\/strong> \u00c1rbol de entre 2 y 10 metros de altura, de crecimiento lento y gran longevidad, con tronco corto y grueso, irregular, retorcido y muy ramificado, corteza de color gris y agrietada y madera muy dura. Hojas perennes enfrentadas y cruzadas, de bordes enteros y sostenidas por un corto rabillo, tienen el haz de color verdinegro con puntitos blanquecinos y el env\u00e9s cubierto de escamitas blancas. Flores peque\u00f1as y blancas, con un c\u00e1liz diminuto y corola de una sola pieza, formando racimos en las axilas de las hojas. Su fruto es la oliva o aceituna, verde, que se vuelve rojiza o negro purp\u00farea cuando madura. Florece en mayo y las olivas, que alcanzan su madurez al empezar el oto\u00f1o, suelen recogerse a fines de noviembre o diciembre. La \u00e9poca de recolecci\u00f3n de las hojas es desde finales de invierno hasta mediada la primavera. Crece principalmente sobre suelos secos y pedregosos, hasta alturas de 600 a 800 metros. Originario de Asia menor y cultivado desde la antig\u00fcedad en toda la cuenca mediterr\u00e1nea, difundido por fenicios y romanos, actualmente est\u00e1 aclimatado en California, Chile, Per\u00fa y sur de Australia. Se cr\u00eda silvestre, aislado o formando acebuchales, en las tierras bajas y cercanas al mar del litoral mediterr\u00e1neo y atl\u00e1ntico de la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica e islas Baleares, y cultivado forma extensos olivares en los secanos de Andaluc\u00eda, Castilla, Catalu\u00f1a y bajo Arag\u00f3n. Es una especie xer\u00f3fila que soporta muy bien la sequ\u00eda estival pero que tolera peor los fr\u00edos invernales intensos, puede desarrollarse en suelos sil\u00edceos, calizos e incluso yes\u00edferos y su \u00e1rea natural est\u00e1 muy transformada por ancestrales cultivos agr\u00edcolas.<\/p>\n

PARTES UTILIZADAS:<\/strong> Las hojas, sobre todo las j\u00f3venes del olivo silvestre o acebuche, m\u00e1s apreciado en fitoterapia que las especies cultivadas, y el aceite obtenido de los frutos.<\/p>\n

PRINCIPIOS ACTIVOS:<\/strong> Las hojas, secoiridoides (oleoeurope\u00f3sido), flavonoides derivados del luteol y olivol, derivados triterp\u00e9nicos, \u00e1cido olean\u00f3lico, sapon\u00f3sidos, principio amargo (olivamarina), materias minerales, manitol y taninos. Los frutos, \u00e1cidos ol\u00e9ico, linol\u00e9ico, palm\u00edtico y este\u00e1rico, sales minerales, trazas de vitaminas A y D, y oleoeurope\u00f3sido (iridoide amargo).<\/p>\n

PROPIEDADES:<\/strong> Las hojas son antihipertensivas por su efecto vasodilatador perif\u00e9rico, espasmol\u00edticas (=suprimen los espasmos), coronariodilatadoras y antiarr\u00edtmicas, diur\u00e9ticas y con ligera actividad antipir\u00e9tica (=disminuye la fiebre), hipoglucemiante y antis\u00e9ptica. El aceite, adem\u00e1s de su gran valor nutritivo, tiene acci\u00f3n colagoga, hipocolesterolemiante y ligeramente laxante, es emoliente (=efecto suavizante y antiinflamatorio sobre la piel y las mucosas).y forma parte de numerosos ung\u00fcentos y pomadas para uso externo. Indicado en hipertensi\u00f3n moderada, hiperlipemia, prevenci\u00f3n de la arterioesclerosis y tromboembolismos, disquinesia hepatobiliar, colecistitis, estre\u00f1imiento y diabetes, y cuando se requiere un aumento de la diuresis (cistitis, ureteritis, uretritis, oliguria, urolitiasis, hiperazotemia, hiperuricemia y gota). <\/p>\n

Uso externo en dermatitis, eccemas secos, psoriasis, quemaduras y escaldaduras, ictiosis (=sequedad y formaci\u00f3n de escamas adherentes en la piel, que dan un aspecto parecido al de un pez) y dishidrosis (=erupci\u00f3n de ves\u00edculas claras en los dedos, con ardor y prurito localizados). <\/p>\n

Contraindicada su utilizaci\u00f3n como colagogo, para disolver c\u00e1lculos biliares, si existe obstrucci\u00f3n de las v\u00edas biliares.<\/p>\n

MODO DE EMPLEO:<\/strong> Infusi\u00f3n, extracto fluido, extracto seco. Sola o combinada con plantas como espino blanco y mu\u00e9rdago, con otras de acci\u00f3n diur\u00e9tica, o con ajo como antis\u00e9ptico en la expulsi\u00f3n de gusanos intestinales. El aceite virgen extra\u00eddo por presi\u00f3n en fr\u00edo, con zumo de lim\u00f3n tomado en ayunas se utiliza como laxante, colagogo o antiinflamatorio intestinal, y con jugo de naranja como laxante. <\/p>\n

Uso externo del aceite en compresas o fricciones, y en enemas. <\/p>\n

Las aceitunas son aperitivas y t\u00f3nicas estomacales, sobre todo si est\u00e1n impregnadas de las esencias de las plantas labiadas arom\u00e1ticas (ajedrea, or\u00e9gano, tomillo) que se utilizan para aderezarlas.<\/p>\n

REFERENCIAS B\u00c1SICAS<\/strong><\/p>\n

– Plantas medicinales, bayas, verduras silvestres, Grau, Jung y M\u00fcnker, Gu\u00edas de Naturaleza Blume, Barcelona, 1985.<\/p>\n

– Diccionario de Bot\u00e1nica, Dr. P. Font Quer, Labor, Barcelona, 1993.<\/p>\n

– Plantas Medicinales. El Diosc\u00f3rides renovado, Dr. P. Font Quer, Labor, Barcelona, 1995.<\/p>\n

– Medicina natural. La curaci\u00f3n con plantas y arbustos, Raimundo J. Largo y Francisco Ruiz de Sola, Libsa, Madrid, 1997.<\/p>\n

– Fitoterapia. Vadem\u00e9cum de Prescripci\u00f3n, Masson, Barcelona, 1998.<\/p>\n

– Diccionario terminol\u00f3gico de Ciencias M\u00e9dicas, Masson, Barcelona, 1998.<\/p>\n

– Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Dr. Jorge D. Pamplona Roger, Safeliz, Madrid, 1998.<\/p>\n

– Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Dr. Josep Llu\u00eds Berdonces i Serra, Tikal, Premi\u00e1 de Mar, Girona, 1999.<\/p>\n

– \u00c1rboles y arbustos de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica e Islas Baleares, Pablo Gal\u00e1n Cela, Roberto Gamarra Gamarra y Juan Ignacio Garc\u00eda Vi\u00f1as, Jaguar, Madrid, 2000.<\/p>\n

(ficha publicada en Espacio Humano n\u00ba 57, octubre de 2002)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

FAMILIA: Ole\u00e1ceas, que comprende unas 400 especies, de los pa\u00edses c\u00e1lidos y templados, casi siempre le\u00f1osas, arb\u00f3reas o arbustivas, a veces trepadoras, con flores en inflorescencias racemosas o cimosas, y fruto carnoso. De la misma familia son los g\u00e9neros de los jazmines, plantas olorosas y productoras de esencias, los fresnos y el aligustre. DESCRIPCI\u00d3N: \u00c1rbol… Continuar leyendo Olivo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":66,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/66"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}