{"id":33,"date":"2008-12-02T01:48:07","date_gmt":"2008-12-02T01:48:07","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2008\/12\/02\/grosellero-negro\/"},"modified":"2008-12-02T01:48:07","modified_gmt":"2008-12-02T01:48:07","slug":"grosellero-negro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/grosellero-negro\/","title":{"rendered":"Grosellero negro"},"content":{"rendered":"

FAMILIA:<\/strong> Saxifrag\u00e1ceas, del orden de las rosales, con unas 1100 especies, casi todas de los pa\u00edses templados boreales y de Sudam\u00e9rica, plantas herb\u00e1ceas o le\u00f1osas con flores regulares reunidas en inflorescencias multifloras.<\/p>\n

DESCRIPCI\u00d3N:<\/strong> Arbusto le\u00f1oso caducifolio de unos 2 metros de altura, hojas frescas muy arom\u00e1ticas palmeadas y con 3-5 l\u00f3bulos triangulares de bordes dentados y vello en el reverso, y flores nacidas en la axila de las hojas y agrupadas en racimos colgantes verdes por fuera y de color amarillo rojizo por dentro. Crece disperso en bosques de ribera, junto a los r\u00edos, en suelos limosos, ricos o turbosos, y plantado en jardines. Originario de Europa central y septentrional y norte de Asia y Am\u00e9rica, se cultiva por sus frutos en Galicia y Portugal donde a veces se asilvestra. Florece en primavera y los frutos o grosellas se recogen, maduros y de color negro, en verano y se comen frescos, en jaleas y mermeladas o se elaboran jarabes con su zumo. En la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica viven tres especies del mismo g\u00e9nero Ribes como plantas aut\u00f3ctonas: uva crespa o espina, grosellero de los Alpes y grosellero p\u00e9treo.<\/p>\n

PARTES UTILIZADAS:<\/strong> Las hojas, los brotes o yemas y los frutos.<\/p>\n

PRINCIPIOS ACTIVOS:<\/strong> Las hojas contienen flavonoides (giglic\u00f3sidos del kenferol y quercet\u00f3sido: isoquercitr\u00f3sido, rut\u00f3sido), flavanonas (sakuranet\u00f3sido), flavanoles monom\u00e9ricos (catequina, epicatequina, galocatequina, eipigalocatequina), proantocianid\u00f3sidos (prodelfinidinas, taninos condensados, derivados del \u00e1cido hidroxicin\u00e1mico: caf\u00e9ico, clorog\u00e9nico, pentacumar\u00ednico), trazas de aceite esencial (betapineno, alfasabineno, alfacariofileno, deltacadineno). Los brotes, \u00e1cido asc\u00f3rbico o vitamina C, antocian\u00f3sidos, flavonoides y amino\u00e1cidos (prolina y arginina). Los frutos, \u00e1cido asc\u00f3rbico, pectina, \u00e1cidos org\u00e1nicos (c\u00edtrico, m\u00e1lico), flavonoides y antocian\u00f3sidos ricos en vitaminas C, B2 y C2 o antineum\u00f3nica.<\/p>\n

PROPIEDADES:<\/strong> Las hojas y brotes son antirreum\u00e1ticos y diur\u00e9ticos (facilitan la eliminaci\u00f3n de cloruros, urea y \u00e1cido \u00farico), astringentes (antidiarr\u00e9icos y hemost\u00e1ticos por vasoconstricci\u00f3n local) y antiinflamatorios. Indicados en diarrea y para aumentar la diuresis en afecciones genitourinarias (cistitis, ureteritis, uretritis, pielonefritis, oliguria, urolitiasis), hiperazoemia (=exceso de sustancias nitrogenadas en sangre), hiperuricemia, gota, hipertensi\u00f3n arterial, edemas y sobrepeso con retenci\u00f3n de l\u00edquidos. <\/p>\n

Uso externo en heridas y ulceraci\u00f3n d\u00e9rmica, bucal o corneal, blefaritis, conjuntivitis, parodontopat\u00eda, faringitis, dermatitis, eritema, prurito y vulvovaginitis.<\/p>\n

Los frutos, vitam\u00ednicos y vasoprotectores (aumenta la resistencia capilar y reduce su permeabilidad, mejorando la microcirculaci\u00f3n retiniana y la agudeza visual). Indicados en fragilidad capilar, varices, hemorroides, flebitis, retinitis pigmentaria, miop\u00eda progresiva, p\u00e9rdida de visi\u00f3n nocturna, arteriosclerosis y accidentes vasculares cerebrales.<\/p>\n

Contraindicada en gastritis y \u00falcera gastroduodenal: los taninos pueden irritar la mucosa g\u00e1strica, lo que puede paliarse si se asocia con plantas mucilaginosas como malvavisco.<\/p>\n

Precauci\u00f3n en su uso como diur\u00e9tico en caso de hipertensi\u00f3n, cardiopat\u00eda e insuficiencia renal moderada o grave.<\/p>\n

MODO DE EMPLEO:<\/strong> Infusi\u00f3n, macerado, extracto fluido, extracto seco, jarabe y jugo fresco. Sola o con otras plantas depurativas, diur\u00e9ticas y para mejorar la circulaci\u00f3n.<\/p>\n

REFERENCIAS B\u00c1SICAS<\/strong><\/p>\n

– Plantas medicinales, bayas, verduras silvestres, Grau, Jung y Munker, Gu\u00edas de Naturaleza Blume, Barcelona, 1985.<\/p>\n

– Diccionario de Bot\u00e1nica, Dr. P. Font Quer, Labor, Barcelona, 1993.<\/p>\n

– Plantas Medicinales. El Diosc\u00f3rides renovado, Dr. P. Font Quer, Labor, Barcelona, 1995.<\/p>\n

– Fitoterapia. Vadem\u00e9cum de Prescripci\u00f3n, Masson, Barcelona, 1998.<\/p>\n

– Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Dr. Jorge D. Pamplona Roger, Safeliz, Madrid, 1998.<\/p>\n

– Diccionario terminol\u00f3gico de Ciencias M\u00e9dicas, Masson, Barcelona, 1998.<\/p>\n

– Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Dr. Josep Llu\u00eds Berdonces i Serra, Tikal, Premi\u00e1 de Mar, Girona, 1999.<\/p>\n

– 1000 plantas medicinales, arom\u00e1ticas y culinarias, Servilibro, Madrid, 1999.<\/p>\n

– \u00c1rboles y arbustos de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica e Islas Baleares, Pablo Gal\u00e1n Cela, Roberto Gamarra Gamarra y Juan Ignacio Garc\u00eda Vi\u00f1as, Jaguar, Madrid, 2000.<\/p>\n

(ficha publicada en Espacio Humano n\u00ba 56, septiembre de 2002)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

FAMILIA: Saxifrag\u00e1ceas, del orden de las rosales, con unas 1100 especies, casi todas de los pa\u00edses templados boreales y de Sudam\u00e9rica, plantas herb\u00e1ceas o le\u00f1osas con flores regulares reunidas en inflorescencias multifloras. DESCRIPCI\u00d3N: Arbusto le\u00f1oso caducifolio de unos 2 metros de altura, hojas frescas muy arom\u00e1ticas palmeadas y con 3-5 l\u00f3bulos triangulares de bordes dentados… Continuar leyendo Grosellero negro<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":32,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/32"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}