{"id":3,"date":"2008-12-12T00:10:33","date_gmt":"2008-12-12T00:10:33","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2008\/12\/12\/ginseng\/"},"modified":"2008-12-12T00:10:33","modified_gmt":"2008-12-12T00:10:33","slug":"ginseng","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/ginseng\/","title":{"rendered":"Ginseng"},"content":{"rendered":"

OMS y Comisi\u00f3n E<\/strong><\/p>\n

La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud ( OMS<\/strong> <\/em>) reconoce tres aplicaciones del ginseng. Aplicaciones cl\u00ednicamente probadas son para la OMS la prevenci\u00f3n y reconstituci\u00f3n en casos de fatiga f\u00edsica y ps\u00edquica, debilidad, agotamiento, cansancio, falta de concentraci\u00f3n y en una convalecencia. Aplicaciones tradicionales, en parte registradas en libros de medicina, son tratamiento de diabetes, impotencia, protecci\u00f3n frente a una intoxicaci\u00f3n del h\u00edgado y frente a trastornos del tracto digestivo como gastritis y \u00falceras. Y aplicaciones de la medicina popular, no probadas a trav\u00e9s de experiencias o estudios cl\u00ednicos, como afecciones hep\u00e1ticas, enfriamientos, fiebre, tuberculosis, re\u00fama, v\u00f3mitos en el embarazo, presi\u00f3n sangu\u00ednea alta, disnea y trastornos nerviosos.<\/p>\n

El ginseng se incluye en el listado del Consejo de Europa<\/strong> <\/em> como un saborizante alimenticio de origen natural. Tambi\u00e9n es un suplemento alimenticio para la legislaci\u00f3n de Estados Unidos, donde la Food and Drug Administration ( FDA<\/strong> <\/em>) incluye al ginseng en la lista de plantas consideradas seguras.<\/p>\n

La Comisi\u00f3n E alemana<\/strong> <\/em>, referente en la farmacopea europea, aprob\u00f3 el uso del panax ginseng sin necesidad de prescripci\u00f3n m\u00e9dica como t\u00f3nico para vigorizar y fortalecer en casos de fatiga y debilidad, disminuci\u00f3n de la capacidad de trabajo y de la concentraci\u00f3n, y tambi\u00e9n para su uso durante la convalecencia. Para la Comisi\u00f3n, no se conocen contraindicaciones, efectos secundarios e interacciones con otras sustancias. Como duraci\u00f3n por regla general establece hasta tres meses, puede reanudarse de nuevo aunque no es aconsejable una ingesta continuada. Entre los efectos: \u00abEn diferentes modelos de estr\u00e9s, se ve aumentada la capacidad de adaptaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

Adapt\u00f3geno frente al estr\u00e9s<\/strong><\/p>\n

\u00abIncontables experimentos y una investigaci\u00f3n rigurosa, que abarca varias d\u00e9cadas, ha demostrado que el ginseng es una sustancia bastante inocua que vigoriza al organismo de quienes padecen alguna enfermedad y mantiene saludables a quienes disfrutan de ese tesoro incomprendido que es la salud. Y aunque al ginseng se le conoce y utiliza desde hace miles de a\u00f1os, pareciera que fue dise\u00f1ado exactamente para satisfacer una de las necesidades m\u00e1s apremiantes de la era moderna: combatir los efectos del estr\u00e9s<\/strong>. \u00c9ste es su mayor m\u00e9rito. Por s\u00ed mismo el estr\u00e9s no mata pero s\u00ed puede destruir las vitaminas y hormonas del cuerpo, destrozar los nervios, atrofiar las gl\u00e1ndulas de secreci\u00f3n interna, despojarlo de sus vitales prote\u00ednas, producirle \u00falcera g\u00e1strica y colitis, favorecer el desarrollo de males cardiovasculares y convertir un organismo joven, saludable y din\u00e1mico en un ente enfermo, agotado y prematuramente envejecido\u00bb ( Erwin M\u00f6ller<\/strong> <\/em>, bioqu\u00edmico y nutri\u00f3logo).<\/p>\n

El ginseng se ha utilizado en medicina tradicional de Asia desde hace 5000 a\u00f1os como t\u00f3nico<\/strong> y reconstituyente<\/strong>. Abundantes estudios recientes ratifican su acci\u00f3n sobre el sistema inmune y cardiovascular adem\u00e1s de su conocida actividad adapt\u00f3gena y sobre el sistema nervioso central, seg\u00fan M\u00aa Victoria Naval L\u00f3pez<\/strong> <\/em>, que con otros miembros del departamento de Farmacolog\u00eda de la Universidad Complutense de Madrid pasan revista a buena parte de los m\u00faltiples estudios realizados hasta el a\u00f1o 2002, en vivo, in vitro y cl\u00ednicos, para confirmar las actividades atribuidas al ginseng.<\/p>\n

Se califica al ginseng como planta adapt\u00f3gena<\/strong>, capaz de estimular la resistencia no espec\u00edfica del organismo a situaciones de sobreesfuerzo, sobre todo debido a los ginsen\u00f3sidos, cuyas acciones son, en resumen, bloqueo de la analgesia inducida, nootr\u00f3pica, disminuci\u00f3n de la presi\u00f3n sangu\u00ednea, antiarr\u00edtmica, hemol\u00edtica, mejora de la funci\u00f3n card\u00edaca y de la inmunidad celular e inhibici\u00f3n de la agregaci\u00f3n plaquetaria.<\/p>\n

Ingrid Pfendtner<\/strong> <\/em> indica que por tratarse de un adapt\u00f3geno, el efecto del ginseng se nota cuando el equilibrio interno se ve alterado, al estar sometido cierto tiempo a una alteraci\u00f3n nerviosa, sufrir una infecci\u00f3n o sentirse f\u00edsicamente agotado. Un cuerpo tratado con ginseng est\u00e1 preparado y se protege mejor contra los trastornos que le afectan desde el exterior, el cuerpo se adapta, el ginseng es un adapt\u00f3geno:\u00bbSustancia cuyo efecto se adapta a cada tipo de situaci\u00f3n, la misma sustancia act\u00faa de diferente manera seg\u00fan sea la situaci\u00f3n y el estado de la persona que lo utilice. Puede aumentar o disminuir la presi\u00f3n sangu\u00ednea, provocar una subida o un descenso del nivel de az\u00facar en sangre, actuar de estimulante o de tranquilizante. Cuando hay valores equilibrados no suele aparecer un efecto inmediato. En cada persona estimula, apoya y mejora las defensas del organismo. El ginseng act\u00faa en diferentes partes de nuestro cuerpo, por su car\u00e1cter polifac\u00e9tico ayuda a equilibrar estados en los que se ha roto la armon\u00eda, normaliza las funciones del organismo y hace posible mejorar determinadas insuficiencias y frenar hiperfunciones\u00bb.<\/p>\n

Para Iona Purt\u00ed<\/strong> <\/em>, al igual que ajo y eleuterococo, el ginseng es una planta somat\u00e9sica<\/strong>, que mantiene el equilibrio del cuerpo, del cual depende la salud, no estrictamente curativa sino preventiva<\/strong>, que estimula y aumenta las respuestas hormonales del organismo, act\u00faa sobre el cuerpo, donde hace m\u00e1s falta su ayuda. Es un extraordinario adapt\u00f3geno, regulador del organismo, que aumenta la resistencia y fortalece los mecanismos de defensa del cuerpo, y restablece el equilibrio y la salud si ha estado desordenado, eleva la capacidad para adaptarse y act\u00faa en caso de necesidad. <\/p>\n

Son requisitos de un adapt\u00f3geno: 1) tener una acci\u00f3n general y no espec\u00edfica y actuar a trav\u00e9s de numerosos factores del metabolismo. 2) un efecto t\u00f3nico, normalizador y regulador. 3) no tener ning\u00fan efecto secundario ni provocar alteraciones fisiol\u00f3gicas. <\/p>\n

Un adapt\u00f3geno estimula las gl\u00e1ndulas suprarrenales, tonifica el sistema nervioso central, aumenta la producci\u00f3n de anticuerpos, aumenta la resistencia f\u00edsica e incrementa la tolerancia a la glucosa.<\/p>\n

Acciones en el organismo<\/strong><\/p>\n

En el sistema nervioso central<\/strong> el ginseng act\u00faa como t\u00f3nico, aumenta la resistencia frente a la fatiga y el estr\u00e9s, mejora la memoria y tiene un efecto anabolizante. En el aspecto cognitivo tiene un efecto nootr\u00f3pico que aumenta la s\u00edntesis de acetilcolina y el metabolismo de prote\u00ednas en el cerebro y que disminuye el nivel de serotonina y las especies reactivas de ox\u00edgeno o radicales libres. Tiene actividad vigorizante, con efecto favorable sobre aspectos de la funci\u00f3n psicomotora como atenci\u00f3n, procesamiento de la informaci\u00f3n, tiempo de reacci\u00f3n auditiva y funciones sensoriales y motora integradas.<\/p>\n

Iona Purt\u00ed<\/strong> <\/em> considera que la acci\u00f3n del ginseng se debe sobre todo a sus componentes esteroides, compuestos qu\u00edmicos que act\u00faan como anab\u00f3lico natural<\/strong>: \u00abUn anab\u00f3lico es una sustancia que fortalece la salud general del organismo, descompone los alimentos en az\u00facar y da energ\u00eda y regula el consumo de energ\u00eda, lo contrario de un catab\u00f3lico, por ejemplo la anfetamina que temporalmente proporciona m\u00e1s energ\u00eda a la persona pero a partir de los nutrientes que ha reservado el cuerpo, gastando sus reservas de energ\u00eda, en un proceso peligroso si contin\u00faa un tiempo prolongado\u00bb.<\/p>\n

Sobre el sistema cardiovascular<\/strong>, el consumo de panax ginseng disminuye el consumo de ox\u00edgeno por el miocardio y produce vasodilataci\u00f3n, protege contra el da\u00f1o en el miocardio asociado a condiciones de anoxia (oxigenaci\u00f3n insuficiente) severa, tambi\u00e9n tiene acci\u00f3n frente a arritmias inducidas e infarto de miocardio y disminuye la presi\u00f3n sangu\u00ednea al relajar el m\u00fasculo liso. Tiene un marcado efecto hipotensor junto con bradicardia (lentitud del latido cardiaco), aunque dosis elevadas de ginseng causan vasoconstricci\u00f3n en lugar de vasodilataci\u00f3n. <\/p>\n

Se ha comprobado que el ginseng normaliza la presi\u00f3n sangu\u00ednea tanto en estados de hiper como de hipotensi\u00f3n, es eficaz en hiperlipidemias, reduce el contenido s\u00e9rico y en sangre de colesterol y triglic\u00e9ridos, aumenta el colesterol-HDL y disminuye la adhesividad plaquetaria, lo que es \u00fatil para tratar afecciones cardiovasculares. Tambi\u00e9n se podr\u00eda justificar parcialmente su reputaci\u00f3n como afrodis\u00edaco<\/strong>, estudios en pacientes con disfunci\u00f3n er\u00e9ctil corroboran la fama del ginseng de aumentar la potencia sexual.<\/p>\n

Para Ingrid Pfendtner<\/strong> <\/em> el ginseng no es un remedio que estimule la potencia sexual pero s\u00ed ayuda indirectamente pues mitiga los efectos que produce el estr\u00e9s, relaja, estimula y tonifica el cuerpo, lo que permite tener la mente libre para el amor. <\/p>\n

Jorge D. Pamplona Roger<\/strong> <\/em> corrobora que no es un afrodis\u00edaco en sentido estricto, ya que no excita el deseo sexual, sino que mejora la capacidad y el funcionamiento genitales.<\/p>\n

Con relaci\u00f3n al sistema inmunol\u00f3gico<\/strong>, el ginseng estimula la acumulaci\u00f3n de neutr\u00f3filos y la respuesta inmune, con efectos antitumorales de los polisac\u00e1ridos del ginseng. Su actividad antiviral puede estar regulada a nivel inmunol\u00f3gico.<\/p>\n

En el aparato gastrointestinal<\/strong> el ginseng relaja y ablanda las partes inflamadas y protege ante la \u00falcera gastroduodenal, al parecer por reducir la capacidad de adhesi\u00f3n y disminuir as\u00ed la patogenicidad de la bacteria helicobacter pylori, una de las principales causas de formaci\u00f3n de \u00falcera g\u00e1strica.<\/p>\n

La ra\u00edz de ginseng es moduladora de procesos metab\u00f3licos<\/strong>, incrementa la corticosterona y disminuye el gluc\u00f3geno s\u00e9rico y la glucemia en diabetes tipo II, debido a que acelera la lipog\u00e9nesis hep\u00e1tica y a que incrementa el almacenamiento de gluc\u00f3geno. <\/p>\n

El ginseng ha demostrado un aumento en la capacidad de trabajo, uno de los \u00edndices utilizados para medir la habilidad de adaptaci\u00f3n. Act\u00faa como modulador del eje hipotal\u00e1mico-hipofisario-adrenal: \u00ab\u00c9ste podr\u00eda ser el motivo de mejora en 11 par\u00e1metros de medici\u00f3n de calidad de vida en un extenso estudio a doble ciego utilizando un extracto estandarizado de ginseng\u00bb.<\/p>\n

Uno de los principales efectos observados como detoxificador<\/strong> es su acci\u00f3n antirradicalaria, como captador de radicales libres. Se ha observado tambi\u00e9n un efecto protector del ginseng frente a hepatotoxicidad inducida por alcohol y f\u00e1rmacos: \u00abEl ginseng ejerce un efecto protector frente a los da\u00f1os causados por la ingesti\u00f3n de alcohol, … La disminuci\u00f3n de la concentraci\u00f3n de alcohol en sangre se debe a una disminuci\u00f3n de su absorci\u00f3n a nivel del tracto digestivo\u00bb.<\/p>\n

Respecto a las acciones hematol\u00f3gicas<\/strong>, M\u00aa Victoria Naval<\/strong> <\/em> destaca que se ha observado un efecto inhibitorio de la agregaci\u00f3n plaquetaria mediante la regulaci\u00f3n de los niveles de tromboxanos: \u00abEl ginseng reduce la coagulaci\u00f3n sangu\u00ednea y potencia la fibrinolisis\u00bb. Tambi\u00e9n se ha documentado su acci\u00f3n hemost\u00e1tica y antiinflamatoria.<\/p>\n

El recorrido por los estudios realizados en torno al ginseng concluye con las acciones sobre la bios\u00edntesis de ADN y ARN<\/strong>: \u00abEl extracto de ginseng puede aumentar la bios\u00edntesis de ARN y la incorporaci\u00f3n de amino\u00e1cidos al n\u00facleo de c\u00e9lulas renales y hep\u00e1ticas. Tambi\u00e9n incrementa la bios\u00edntesis de ADN y de prote\u00ednas en la m\u00e9dula \u00f3sea, efectos ambos beneficiosos para el tratamiento de la anemia hemorr\u00e1gica puesto que se ha confirmado un aumento en la incorporaci\u00f3n de hierro en c\u00e9lulas sangu\u00edneas\u00bb.<\/p>\n

Para el Dr. Jorge D. Pamplona Roger<\/strong> <\/em>, no conviene asociarlo con medicamentos que contengan hierro pues este mineral interfiere qu\u00edmicamente con los principios activos del ginseng disminuyendo sus efectos.<\/p>\n

Ginseng, vitaminas y minerales<\/strong><\/p>\n

Puede utilizarse ginseng puro o combinado con vitaminas y minerales, jalea real, polen, lecitina y otras plantas. Ingrid Pfendtner<\/strong> <\/em> indica que: \u00abSi quiere utilizarse el ginseng como reconstituyente general o para prevenir posibles enfermedades, puede tomarse en forma de preparados en los que aparece combinado con otras sustancias. Si quiere tomarse para recuperarse de una enfermedad grave o prepararse para afrontar mejor una etapa cargada de estr\u00e9s y de mucho trabajo, lo mejor ser\u00eda recurrir a ginseng puro y en dosis suficientemente altas\u00bb. <\/p>\n

Iona Purt\u00ed<\/strong> <\/em> considera que:\u00bbEl ginseng combinado con vitaminas es especialmente recomendado en quienes sufren p\u00e9rdida de memoria y torpeza de
\nentendimiento, astenia, fatiga f\u00edsica y mental, convalecientes de una enfermedad grave o intervenci\u00f3n quir\u00fargica y adictos al alcohol y otras drogas\u00bb.<\/p>\n

Iona Purt\u00ed<\/strong> <\/em> recomienda tomarlo en ayunas o entre comidas, con agua, miel natural o leche, y no tomar ning\u00fan alimento \u00e1cido (caf\u00e9, t\u00e9, frutas, zumos, yogur, vinagre, etc.) una hora antes ni una hora despu\u00e9s de haberlo ingerido: \u00abEl ginseng es una sustancia alcalina muy sensible que pierde sus efectos con un producto \u00e1cido\u00bb.<\/p>\n

Ingrid Pfendtner<\/strong> <\/em> sostiene que cualquiera puede tomar ginseng, mayor o joven, enfermo o con una salud de roble: \u00abNo se conoce ninguna enfermedad incompatible con el ginseng. Existe una excepci\u00f3n: los terapeutas chinos no lo recomiendan a personas demasiado fogosas, iracundas y sobrexcitadas, el ginseng avivar\u00eda a\u00fan m\u00e1s el fuego. Personas con este car\u00e1cter suelen tener la presi\u00f3n sangu\u00ednea alta, raz\u00f3n por la que suele tomarse la precauci\u00f3n de no recetarlo a personas con la presi\u00f3n sangu\u00ednea excesivamente alta\u00bb. Como la mayor\u00eda de las plantas medicinales el ginseng produce su efecto poco a poco, por lo que se recomienda tomar ginseng durante 2 a 3 meses.<\/p>\n

Astrid Van Ginkel<\/strong> <\/em> se\u00f1ala que no se han observado efectos secundarios nocivos ni s\u00edntomas de tolerancia siempre que se tome en las dosis recomendadas, en torno a un gramo al d\u00eda. Las conclusiones de los estudios toxicol\u00f3gicos realizados sobre el extracto de ginseng coreano confirman que tomado directamente puede ser usado con gran seguridad en una administraci\u00f3n a largo plazo. Con todo, afirma que es preferible no administrar ginseng en casos de hipertensi\u00f3n, ansiedad, excitabilidad e insomnio, as\u00ed como que por tratarse de una planta estimulante no es aconsejable su uso continuado.<\/p>\n

Referencias<\/strong><\/p>\n

– Monograf\u00eda Ginseng, Astrid Van Ginkel, Fitom\u00e9dica, Barcelona, 1997.<\/p>\n

– Los alimentos milagrosos, Erwin M\u00f6ller, Grijalbo, M\u00e9xico, 1997.<\/p>\n

– Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Dr. Jorge D. Pamplona Roger, Safeliz, Madrid, 1998.<\/p>\n

– Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales, Dr. Josep Llu\u00eds Berdonces i Serra, Tikal, Premi\u00e1 de Mar, Girona, 1999.<\/p>\n

– Energ\u00eda y vitalidad con el ginseng, Iona Purt\u00ed, integral\/RBA, Barcelona, 1999.<\/p>\n

– Ginseng, Ingrid Pfendtner, Edaf, Madrid, 2001.<\/p>\n

– Ginseng, M\u00aa Victoria Naval, M\u00aa Pilar G\u00f3mez-Serranillos, M\u00aa Emilia Carretero y \u00c1ngel M\u00aa Villar, Revista de Fitoterapia, CITA, Valencia, 2002<\/p>\n

(art\u00edculo publicado en Conocer Arganzuela n\u00ba 126, mayo de 2003)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Panax significa panacea o cura todo y deriva de la lengua griega. Ginseng significa hombre –ra\u00edz en lengua mandar\u00edn o chino antiguo. El ginseng (Panax ginseng<\/em>) pertenece a la familia de las plantas arali\u00e1ceas, arom\u00e1ticas y con unas 700 especies que crecen en Asia tropical y subtropical y Am\u00e9rica. La planta puede tener hasta 60 cm de altura, y se utiliza la ra\u00edz, que se recolecta cuando se considera adulta, entre los 4 y 6 a\u00f1os de edad. Es una planta vivaz, que florece en verano, en invierno pierde sus hojas y en primavera la ra\u00edz vuelve a brotar. Su h\u00e1bitat natural son los bosques monta\u00f1osos de la pen\u00ednsula de Corea y del interior de China, Manchuria, Nepal y Siberia oriental, pero por su gran demanda se est\u00e1 imponiendo su cultivo en Asia, Estados Unidos y Canad\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}