{"id":278,"date":"2009-02-06T13:43:50","date_gmt":"2009-02-06T13:43:50","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2009\/02\/06\/l-metionina\/"},"modified":"2021-03-01T22:39:01","modified_gmt":"2021-03-01T22:39:01","slug":"l-metionina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/l-metionina\/","title":{"rendered":"L-Metionina"},"content":{"rendered":"

Se recomienda tambi\u00e9n leer el art\u00edculo Amino\u00e1cidos<\/a>.<\/p>\n

L-Metionina es un amino\u00e1cido esencial, crucial en palabras de Mikel Garc\u00eda Iturrioz<\/strong> <\/em> para la eliminaci\u00f3n de toxinas, la absorci\u00f3n de nutrientes y la estimulaci\u00f3n de la respuesta inmune. <\/p>\n

Aporta, tambi\u00e9n, azufre y otros componentes necesarios para el normal metabolismo y crecimiento.<\/p>\n

Al igual que colina e inositol, es un agente lipotr\u00f3pico que inhibe la acumulaci\u00f3n de dep\u00f3sitos grasos en el h\u00edgado, al que ayuda a procesar las grasas, as\u00ed como en el control del peso. <\/p>\n

Metionina es necesario para fabricar ciste\u00edna, componente del trip\u00e9ptido glutati\u00f3n que ayuda en la desintoxicaci\u00f3n hep\u00e1tica y celular y que neutraliza los compuestos da\u00f1inos para el h\u00edgado como toxinas, radicales libres y productos secundarios de los residuos metab\u00f3licos y hormonales.<\/p>\n

En el organismo metionina controla el nivel de compuestos azufrados beneficiosos, vitales seg\u00fan Garc\u00eda Iturrioz para la defensa del h\u00edgado frente a compuestos t\u00f3xicos como los metales pesados. <\/p>\n

Por el azufre que aporta, metionina ayuda en la absorci\u00f3n de selenio y zinc, mejora el tono y la flexibilidad de la piel y la salud del pelo y las u\u00f1as, y al actuar como antioxidante ayuda a proteger las c\u00e9lulas de los radicales libres que aceleran el envejecimiento de los tejidos.<\/p>\n

Por su capacidad desintoxicante de histamina, metionina ayuda a reducir las reacciones en las alergias alimentarias y en las respiratorias o ambientales, as\u00ed como en la depresi\u00f3n y otros trastornos psicol\u00f3gicos relacionados con niveles elevados de histamina, en cuyo caso se recomienda la toma combinada con calcio. <\/p>\n

Al evitar la acumulaci\u00f3n de grasa en el h\u00edgado y mejorar la funci\u00f3n hep\u00e1tica, metionina junto con isoflavonas de soja facilita la eliminaci\u00f3n del exceso de estr\u00f3geno, causa frecuente del s\u00edndrome premenstrual y del c\u00e1ncer de mama.<\/p>\n

Unido a glutati\u00f3n y ciste\u00edna, metionina podr\u00eda mejorar la memoria y el deterioro del sistema nervioso a veces relacionado con el sida, tambi\u00e9n puede ayudar en algunos s\u00edntomas de Parkinson, en el dolor de la pancreatitis y en el embarazo para prevenir defectos del tubo neural en los reci\u00e9n nacidos. <\/p>\n

Para evitar el da\u00f1o hep\u00e1tico o renal si se toman altas cantidades de metionina, Iturrioz aconseja un consumo adecuado del complejo B o de vitaminas B6, B12 y \u00e1cido f\u00f3lico, lo que se consigue con un buen multinutriente.<\/p>\n

Documentaci\u00f3n utilizada<\/strong><\/p>\n

– Seminario \u00abNutrici\u00f3n \u00f3ptima de amino\u00e1cidos y prote\u00ednas\u00bb, Mikel Garc\u00eda Iturrioz, Madrid, octubre de 2004.<\/p>\n

– Mikel Garc\u00eda Iturrioz: Gu\u00eda completa de amino\u00e1cidos y prote\u00ednas, Madrid, 2004.<\/p>\n

– Diccionario terminol\u00f3gico de Ciencias M\u00e9dicas, Masson, Barcelona, 1998.<\/p>\n

(publicado en Conocer Arganzuela n\u00ba 149, junio de 2005)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se recomienda tambi\u00e9n leer el art\u00edculo Amino\u00e1cidos. L-Metionina es un amino\u00e1cido esencial, crucial en palabras de Mikel Garc\u00eda Iturrioz para la eliminaci\u00f3n de toxinas, la absorci\u00f3n de nutrientes y la estimulaci\u00f3n de la respuesta inmune. Aporta, tambi\u00e9n, azufre y otros componentes necesarios para el normal metabolismo y crecimiento. Al igual que colina e inositol, es… Continuar leyendo L-Metionina<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=278"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2903,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/278\/revisions\/2903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=278"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=278"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=278"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}