{"id":274,"date":"2009-02-06T13:05:00","date_gmt":"2009-02-06T13:05:00","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2009\/02\/06\/l-glutamina\/"},"modified":"2021-03-01T22:39:01","modified_gmt":"2021-03-01T22:39:01","slug":"l-glutamina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/l-glutamina\/","title":{"rendered":"L-Glutamina"},"content":{"rendered":"

Se recomienda tambi\u00e9n leer el art\u00edculo Amino\u00e1cidos<\/a>.<\/p>\n

L-Glutamina es el amino\u00e1cido m\u00e1s abundante en la sangre y en el tejido muscular esquel\u00e9tico, cuya ingesta diet\u00e9tica y producci\u00f3n por las c\u00e9lulas humanas suele ser suficiente, por lo que se considera no esencial. <\/p>\n

La suplementaci\u00f3n puede ser muy importante en periodos de estr\u00e9s, gasto energ\u00e9tico aumentado, traumatismos, quemaduras, cirug\u00eda o sobreentrenamiento.<\/p>\n

Despu\u00e9s de atravesar la barrera hematoencef\u00e1lica, el cerebro transforma el amino\u00e1cido L- glutamina ingerido con la dieta en \u00e1cido glut\u00e1mico, neurotransmisor estimulante de memoria y agudeza mental que el cerebro utiliza como fuente de energ\u00eda si no dispone de glucosa. <\/p>\n

Seg\u00fan Mikel Garc\u00eda Iturrioz<\/strong> <\/em> glutamina es esencial para prevenir la atrofia intestinal e infecciones, candidiasis inclu\u00edda, y para reducir la permeabilidad intestinal: \u00abLa deficiencia de L-glutamina puede estar asociada a des\u00f3rdenes gastrointestinales como s\u00edndrome del colon irritable, enfermedad de Crohn e inflamaci\u00f3n del colon, …, En alergias intestinales puede administrarse junto con arginina, omega-3 y probi\u00f3ticos\u00bb.<\/p>\n

Potencia el sistema inmune y favorece la actividad inmunol\u00f3gica, y su suplementaci\u00f3n ayuda en cualquier dieta o plan de entrenamiento para mejorar la fuerza y mantener o ganar masa muscular, en convalecencia por enfermedad, intervenci\u00f3n quir\u00fargica, etc., y para paliar los efectos secundarios de los tratamientos del c\u00e1ncer: \u00abL-glutamina puede reducir el crecimiento tumoral, y en forma de enjuague bucal puede asimismo reducir el dolor y la inflamaci\u00f3n asociadas con quimioterapia y radioterapia\u00bb, en palabras de Garc\u00eda Iturrioz.<\/p>\n

Apoya el crecimiento de nuevas c\u00e9lulas y es \u00fatil para potenciar la curaci\u00f3n de quemaduras, heridas quir\u00fargicas y traum\u00e1ticas, as\u00ed como la cicatrizaci\u00f3n de \u00falceras digestivas. <\/p>\n

Los suplementos de glutamina reducen, adem\u00e1s, la ansiedad provocada por la abstinencia alcoh\u00f3lica: \u00abDebido a la reducci\u00f3n del estr\u00e9s y al adecuado control de los niveles de glucemia\u00bb. <\/p>\n

Iturrioz recomienda precauci\u00f3n si el h\u00edgado no funciona bien, en caso de desorden bipolar o bajo medicaci\u00f3n de metrotexato.<\/p>\n

Seg\u00fan Arthur J. Roberts<\/strong> <\/em> y Mary O\u2019Brien<\/strong> <\/em> glutamina puede ser utilizado por las c\u00e9lulas como fuente de energ\u00eda cuando las reservas de glucosa son bajas, durante el ejercicio continuo por ejemplo, lo que es importante pues ayuda a evitar el catabolismo o descomposici\u00f3n del tejido muscular para la obtenci\u00f3n de energ\u00eda. <\/p>\n

Promueve adem\u00e1s, consideran, la alerta mental y mejora el estado de \u00e1nimo y la memoria. <\/p>\n

Se utiliza como suplemento para deportistas: \u00abEn especial por los levantadores de pesas y otros deportistas que realizan un intenso ejercicio anaerobio, como formador de m\u00fasculo y potenciador del rendimiento\u00bb, y puede ser tambi\u00e9n importante para personas que no pueden comer normalmente o que reciben nutrici\u00f3n por v\u00eda intravenosa o parenteral. <\/p>\n

Son fuentes de glutamina la carne y otros productos animales, las habas y otras legumbres, y es sintetizado en el organismo.<\/p>\n

Para el Dr. Richard Firshein<\/strong> <\/em> no hay nutriente m\u00e1s importante que glutamina para la salud intestinal, es un combustible primario del intestino y ayuda a sanar la mucosa intestinal: \u00abS\u00f3lo manteniendo sanos nuestros intestinos podemos reparar nuestro cuerpo con otros nutrientes\u00bb. <\/p>\n

Subraya Firshein que es a veces extremadamente esencial, y son necesarias cantidades adicionales si nuestro sistema es estresado por la enfermedad y se ve falto de este amino\u00e1cido no t\u00f3xico ni siquiera en grandes cantidades por ser r\u00e1pidamente metabolizado: \u00abSon claves los suplementos de glutamina para reparar el da\u00f1o intestinal por colitis, s\u00edndrome de intestino irritable, enfermedad cel\u00edaca y cualquier dolencia que afecte a la digesti\u00f3n, … Glutamina mantiene sanos los intestinos y ayuda a alejar y tratar afecciones como la impotencia, la artritis y las alergias\u00bb.<\/p>\n

Firshein afirma que glutamina aumenta la hormona del crecimiento, que ayuda a conservar la masa muscular, y reduce la acumulaci\u00f3n de grasas, por lo que protege contra el envejecimiento. <\/p>\n

Puede adem\u00e1s impedir que estr\u00f3geno y otras hormonas alcancen niveles perjudiciales en el cuerpo, protegiendo as\u00ed de impotencia, c\u00e1ncer de mama y pr\u00f3stata y anormalidades menstruales.<\/p>\n

Si bien puede deducirse de lo anteriormente se\u00f1alado, recojamos de manera expl\u00edcita la afirmaci\u00f3n de la nutricionista ortomolecular Cala H. Cervera<\/strong> <\/em> sobre los nutrientes m\u00e1s importantes para el control de la glucosa en la hipoglucemia reactiva: \u00abAdem\u00e1s de reducir la ansiedad por alimentos dulces y alcohol, glutamina ayuda a aumentar los niveles de glucosa\u00bb.<\/p>\n

Documentaci\u00f3n utilizada<\/strong><\/p>\n

– Seminario \u00abNutrici\u00f3n \u00f3ptima de amino\u00e1cidos y prote\u00ednas\u00bb, Mikel Garc\u00eda Iturrioz, Madrid, octubre de 2004.<\/p>\n

– Mikel Garc\u00eda Iturrioz: Gu\u00eda completa de amino\u00e1cidos y prote\u00ednas, Madrid, 2004.<\/p>\n

– Arthur J. Roberts y Mary O’Brien: Enciclopedia de la Medicina Ortomolecular, Robin book, Barcelona, 2003.<\/p>\n

– Richard Firshein: La revoluci\u00f3n de los farmanutrientes, Edaf, Madrid, 2001.<\/p>\n

– Cala H. Cervera: Cuando la hipoglucemia reactiva se disfraza de ataque de p\u00e1nico, Info-Inca 4, San Sebasti\u00e1n, Guip\u00fazcoa, 2002.<\/p>\n

– Diccionario terminol\u00f3gico de Ciencias M\u00e9dicas, Masson, Barcelona, 1998.<\/p>\n

(publicado en Conocer Arganzuela n\u00ba 148, mayo de 2005) <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se recomienda tambi\u00e9n leer el art\u00edculo Amino\u00e1cidos. L-Glutamina es el amino\u00e1cido m\u00e1s abundante en la sangre y en el tejido muscular esquel\u00e9tico, cuya ingesta diet\u00e9tica y producci\u00f3n por las c\u00e9lulas humanas suele ser suficiente, por lo que se considera no esencial. La suplementaci\u00f3n puede ser muy importante en periodos de estr\u00e9s, gasto energ\u00e9tico aumentado, traumatismos,… Continuar leyendo L-Glutamina<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=274"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2899,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/274\/revisions\/2899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}