{"id":269,"date":"2009-02-06T04:38:58","date_gmt":"2009-02-06T04:38:58","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2009\/02\/06\/l-cisteina\/"},"modified":"2021-03-01T22:39:01","modified_gmt":"2021-03-01T22:39:01","slug":"l-cisteina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/l-cisteina\/","title":{"rendered":"L-Ciste\u00edna"},"content":{"rendered":"

Se recomienda tambi\u00e9n leer el art\u00edculo Amino\u00e1cidos<\/a>.<\/p>\n

L-ciste\u00edna es un amino\u00e1cido no esencial producido a partir del amino\u00e1cido metionina, su precursor, que debe ser aportado en cantidad adecuada con la dieta para evitar deficiencia de ciste\u00edna. <\/p>\n

Es uno de los pocos amino\u00e1cidos que contienen azufre, lo que le permite unirse de una manera especial y mantener la estructura de las prote\u00ednas en el organismo. <\/p>\n

Ciste\u00edna es un componente de la enzima antioxidante glutati\u00f3n peroxidasa (\u00abPotente trip\u00e9ptido que destruye radicales libres y neutraliza los compuestos que da\u00f1an al h\u00edgado\u00bb, en palabras de Mikel Garc\u00eda Iturrioz<\/strong> <\/em>) y es adem\u00e1s utilizado por el organismo para producir taurina.<\/p>\n

Garc\u00eda Iturrioz destaca el papel protector de ciste\u00edna en cualquier tipo de trastorno hep\u00e1tico y su acci\u00f3n detoxificante en el h\u00edgado y las c\u00e9lulas. <\/p>\n

Se une a metales pesados como mercurio, cobre o cadmio, protege de su envenenamiento y ayuda a eliminarlos: \u00abSiempre con vitamina C, resultar\u00e1 muy \u00fatil para eliminar la toxicidad de las amalgamas dentarias, de las incineradoras de residuos, de los alimentos, de la inhalaci\u00f3n de humos o del mercurio aportado por las vacunas\u00bb. <\/p>\n

Protector cardiovascular (\u00abPreviene e impide la oxidaci\u00f3n del colesterol LDL\u00bb) y mucol\u00edtico (\u00abCiste\u00edna destruye las uniones que dan consistencia espesa al moco y ayuda a eliminarlo\u00bb), es \u00fatil en bronquitis cr\u00f3nica y, junto a la vitamina C, tiene un papel fundamental en los fumadores.<\/p>\n

Fortalece la capa protectora del est\u00f3mago y de los intestinos, por lo que ayuda a prevenir el da\u00f1o provocado por los f\u00e1rmacos, y es importante en el funcionamiento del sistema inmune y en la salud de pelo, u\u00f1as y piel: \u00abEl azufre es un constituyente importante del pelo, piel y u\u00f1as. Aumentar la ingesta de azufre org\u00e1nico puede aumentar la salud e integridad de la piel, as\u00ed como el crecimiento, fuerza y textura del pelo y de las u\u00f1as. Como antioxidante protege de los radicales libres, que son una de las principales causas de alteraciones cut\u00e1neas relacionadas con la edad\u00bb. <\/p>\n

Dado que ciste\u00edna podr\u00eda inactivar la hormona insulina, Iturrioz recomienda evitar su suplementaci\u00f3n en diab\u00e9ticos, as\u00ed como si existe una candidiasis activa por la fuerte reacci\u00f3n \u2013\u2014aumento de gases— que puede provocar.<\/p>\n

Para los doctores Michael Murray<\/strong> <\/em> y Joseph Pizzorno<\/strong> <\/em>: \u00abSe ha demostrado que la ciste\u00edna tiene cierta utilidad en el tratamiento de las cataratas, …, El mantenimiento de los niveles \u00f3ptimos de los amino\u00e1cidos con contenido de azufre, metionina y ciste\u00edna, puede favorecer la calidad de vida y longevidad en los seres humanos\u00bb. <\/p>\n

Son fuentes diet\u00e9ticas de ambos amino\u00e1cidos (metionina y ciste\u00edna) las habas, el pescado, el h\u00edgado, los huevos, la levadura de cerveza y las nueces.<\/p>\n

Documentaci\u00f3n utilizada<\/strong><\/p>\n

– Seminario \u00abNutrici\u00f3n \u00f3ptima de amino\u00e1cidos y prote\u00ednas\u00bb, Mikel Garc\u00eda Iturrioz, Madrid, octubre de 2004.<\/p>\n

– Mikel Garc\u00eda Iturrioz: Gu\u00eda completa de amino\u00e1cidos y prote\u00ednas, Madrid, 2004.<\/p>\n

– Michael Murray y Joseph Pizzorno: Enciclopedia de Medicina Natural, Tutor, Madrid, 1997.<\/p>\n

– Diccionario terminol\u00f3gico de Ciencias M\u00e9dicas, Masson, Barcelona, 1998.<\/p>\n

(publicado en Conocer Arganzuela n\u00ba 148, mayo de 2005)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se recomienda tambi\u00e9n leer el art\u00edculo Amino\u00e1cidos. L-ciste\u00edna es un amino\u00e1cido no esencial producido a partir del amino\u00e1cido metionina, su precursor, que debe ser aportado en cantidad adecuada con la dieta para evitar deficiencia de ciste\u00edna. Es uno de los pocos amino\u00e1cidos que contienen azufre, lo que le permite unirse de una manera especial y… Continuar leyendo L-Ciste\u00edna<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=269"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2894,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269\/revisions\/2894"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=269"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=269"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=269"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}