{"id":252,"date":"2009-02-05T23:08:54","date_gmt":"2009-02-05T23:08:54","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2009\/02\/05\/jalea-real\/"},"modified":"2009-02-05T23:08:54","modified_gmt":"2009-02-05T23:08:54","slug":"jalea-real","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/jalea-real\/","title":{"rendered":"Jalea real"},"content":{"rendered":"

La experta en salud y belleza Irene Stein<\/strong> <\/em> (\u00abJalea real. Una gu\u00eda del alimento m\u00e1s saludable y exquisito de la naturaleza\u00bb , Edaf, Madrid, 1987) considera la jalea real como un \u00abcatalizador que, restaurando y manteniendo los niveles de los nutrientes esenciales, equilibra el organismo y mejora el metabolismo\u00bb.<\/p>\n

Stein enumera sus principales efectos: regula el apetito y el peso, ayuda para la buena digesti\u00f3n, es antidepresivo, estimulante de la secreci\u00f3n glandular, acelerador del metabolismo, antibi\u00f3tico, inmunizador frente a la enfermedad y la infecci\u00f3n, normalizador de las funciones sexuales y promotor de una nutrici\u00f3n natural y potente que complementa a la dieta con importantes vitaminas, amino\u00e1cidos y minerales. <\/p>\n

Para Stein \u00abEl potencial de la jalea real como un tratamiento general preliminar, cuando los pacientes piden ayuda para sus trastornos f\u00edsicos y mentales de casi todos los tipos, parecer\u00eda ser l\u00f3gico debido a su rico contenido. … La opini\u00f3n un\u00e1nime de los investigadores y examinadores de la jalea real es que \u00e9sta representa un aditivo valioso de la dieta pr\u00e1cticamente para todo el mundo, desde los m\u00e1s fr\u00e1giles hasta los m\u00e1s sanos, desde los beb\u00e9s prematuros hasta las embarazadas, desde los octogenarios cansados del mundo hasta los atletas reconocidos universalmente, desde el depresivo solitario hasta el trabajador en cadena\u00bb. <\/p>\n

En las abejas, las reinas y las obreras son gen\u00e9ticamente id\u00e9nticas, su diferenciaci\u00f3n deriva de la nutrici\u00f3n que reciben en las primeras fases de crecimiento: todas las larvas femeninas se alimentan durante los 3 primeros d\u00edas de jalea real (secrecci\u00f3n compuesta de n\u00e9ctar y polen, derivada de las gl\u00e1ndulas faringeales de las abejas cuidadoras), despu\u00e9s las larvas que se convertir\u00e1n en obreras son alimentadas con una mezcla de miel y polen hasta salir del huevo a los 21 d\u00edas, s\u00f3lo las larvas de reina son alimentadas con jalea real y salen del huevo a los 16 d\u00edas.<\/p>\n

En la composici\u00f3n de la jalea real destacan amino\u00e1cidos en estado libre y combinados, gran n\u00famero de vitaminas siendo m\u00e1s abundantes las del grupo B (B1 o tiamina, B2 o riboflavina, B3 o nicotiamida, B5 o \u00e1cido pantot\u00e9nico, B6 o piridoxina, B7 o mesoinositol, B8 o biodina, B9 o \u00e1cido f\u00f3lico) y en menor cantidad las vitaminas A, B12, C, D y E, adem\u00e1s de sustancias minerales y oligoelementos (calcio, cobre, hierro, f\u00f3sforo, potasio, s\u00edlice y azufre) y hormonas sexuales que estimulan la actividad sexual. <\/p>\n

Adem\u00e1s de su absoluta inocuidad est\u00e1 demostrada la existencia de ventajas nutritivas, energ\u00e9ticas y metab\u00f3licas: la jalea real act\u00faa sobre el equilibrio neurops\u00edquico (proporciona mejor resistencia a la angustia y los estados depresivos), tiene destacables efectos en las anemias funcionales de las personas mayores, act\u00faa sobre el aparato digestivo (aumenta el apetito y regulariza diferentes problemas digestivos funcionales), tiene una acci\u00f3n estimulante y tonificante (que explica la sensaci\u00f3n de bienestar que produce), es reequilibrante y revitalizante, y proporciona un mayor rendimiento f\u00edsico e intelectual. <\/p>\n

Se le reconoce particular eficacia preventiva en per\u00edodos de gran frecuencia o epidemias gripales as\u00ed como en retardar los efectos del envejecimiento org\u00e1nico en general y de la piel en particular debido a su gran contenido en vitamina B5.<\/p>\n

Se recomienda el consumo de jalea real durante un per\u00edodo no inferior a 60 d\u00edas para poder valorar verdaderamente su eficacia, para mejoras o como coadyuvante del tracto gastrointestinal, sistema cardiovascular y sangu\u00edneo (regula la tensi\u00f3n), sistemas g\u00e9nitourinario y neurops\u00edquico, en el atraso del desarrollo f\u00edsico e intelectual de los ni\u00f1os, en las \u00falceras de est\u00f3mago y duodeno, las enfermedades del h\u00edgado, y en el agotamiento del organismo despu\u00e9s de una enfermedad o como consecuencia del envejecimiento.<\/p>\n

(publicado en Conocer Arganzuela n\u00ba 76, noviembre de 1998)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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