{"id":2458,"date":"2014-11-14T14:10:47","date_gmt":"2014-11-14T14:10:47","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2014\/11\/14\/virginia-ruiperez-y-sergio-fernandez-fertilidad-natural-y-cocina-para-la-fertilidad-en-biocultura\/"},"modified":"2014-11-14T14:10:47","modified_gmt":"2014-11-14T14:10:47","slug":"virginia-ruiperez-y-sergio-fernandez-fertilidad-natural-y-cocina-para-la-fertilidad-en-biocultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/virginia-ruiperez-y-sergio-fernandez-fertilidad-natural-y-cocina-para-la-fertilidad-en-biocultura\/","title":{"rendered":"Virginia Ruip\u00e9rez y Sergio Fern\u00e1ndez: fertilidad natural y cocina para la fertilidad en BioCultura"},"content":{"rendered":"<p>La especie humana es cada vez m\u00e1s est\u00e9ril. Los estudios sobre la vitalidad de los espermatozoides son alarmantes. En pocas d\u00e9cadas, la fuerza de los espermatozoides humanos ha ca\u00eddo hasta cifras extremadamente graves. Lo mismo pasa con la fertilidad de las mujeres.<\/p>\n<p>Parece como si existiera un complot contra la fertilidad, pues lo que ocurre con nuestra especie es un reflejo de lo que tambi\u00e9n est\u00e1 pasando en la Tierra, a un nivel global. Hasta las poblaciones de abejas se est\u00e1n extinguiendo, y, sin abejas, no hay polinizaci\u00f3n y, por tanto, no hay reproducci\u00f3n vegetal y, por ende, no hay alimentos para los dem\u00e1s habitantes del planeta.<\/p>\n<p><strong>Virginia Ruip\u00e9rez?<\/strong> <\/p>\n<p>El programa que ha propuesto Virginia Ruip\u00e9rez, una de las m\u00e1s prestigiosas especialistas en fertilidad natural en el estado espa\u00f1ol, es variado y complet\u00edsimo. La jornada incluye ponencias muy diversas con el fin de que aprendamos a fertilizar nuestros cuerpos de manera totalmente natural. Medicina china, hipnofertilidad, dietas antiesterilidad, feng shui procreador, fertilidad y\u00f3guica \u2026 Recomendamos estudiar bien el programa (adjuntamos la hoja de ruta completa en el apartado) para que nadie se pierda nada. La jornada no s\u00f3lo va destinada a aquellas personas o parejas que quieran sustituir por medios naturales los procesos artificiales que propone la medicina alop\u00e1tica [[- <a href=\"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/IMG\/pdf\/saber_mas_sobre_fertilidad_y_reproduccion_asistida.pdf\">\u00ab<em>Saber m\u00e1s sobre Fertilidad y Reproducci\u00f3n Asistida<\/em>\u00ab<\/a>, Sociedad Espa\u00f1ola de Fertilidad, Madrid, 2011]], sino tambi\u00e9n a profesionales de diversas disciplinas y sectores que quieren profundizar en la fertilidad natural.<\/p>\n<p><em> <strong>Jornada de fertilidad natural<\/strong><\/p>\n<p><strong>La lucha contra la esterilidad<\/strong> <\/em><\/p>\n<p><strong>Viernes. 14 de Noviembre<\/strong><\/p>\n<p>10 h. Sala N108<\/p>\n<p><strong>Medicina china y acupuntura: recurso para optimizar la fertilidad<\/strong>.\u00a0Bel\u00e9n Gallego, licenciada en psicolog\u00eda y acupuntura, especializada en fertilidad, miembro de \u201cFertilidad Natural\u201d.<\/p>\n<p>11h.<\/p>\n<p><strong>Hipnofertilidad:\u00a0Prepara tu mente para optimizar tu fertilidad<\/strong>.\u00a0Sonia Navajo, licenciada en psicolog\u00eda y master en hipnosis ericksoniana.<\/p>\n<p>12h.<\/p>\n<p><strong>Salud medioambiental y fertilidad, la qu\u00edmica que nos esteriliza<\/strong>.\u00a0Carlos de Prada, periodista experto en salud ambiental.<\/p>\n<p>12&#8217;45 h.<\/p>\n<p><strong>Campos electromagn\u00e9ticos factores de riesgo en fertilidad<\/strong>.\u00a0Fernando P\u00e9rez Fern\u00e1ndez, experto en contaminaci\u00f3n por campos electromagn\u00e9ticos y bioconstrucci\u00f3n.<\/p>\n<p>13&#8217;30 h.<\/p>\n<p><strong>Geobiolog\u00eda, Feng shui y fertilidad<\/strong>.\u00a0Rosana Arroyo, licenciada en bellas artes, graduada en Feng shui ambiental y personal, radioestesia y alquimia del feng shui.<\/p>\n<p>14&#8217;30 h. (en sala <em>Show Cooking<\/em>)<\/p>\n<p><strong> <em>Show Cooking<\/em>  para la fertilidad<\/strong> con el chef Sergio Fern\u00e1ndez y Virginia Ruip\u00e9rez.<\/p>\n<p>16h.<\/p>\n<p><strong>El yoga para la fertilidad<\/strong>.\u00a0Yolanda Caballero, doula, profesora de yoga fertilidad, prenatal y postnatal, directora d e Luznatal, miembro de \u201cFertilidad Natural\u201d.<\/p>\n<p>17h.<\/p>\n<p><strong>Los beneficios de los grupos de apoyo emocional a la fertilidad<\/strong>.\u00a0M\u00aa \u00c1ngeles Urrea, licenciada en psicolog\u00eda, terapeuta familiar y de pareja, especializada en psicolog\u00eda aplicada a la reproducci\u00f3n asistida. Acompa\u00f1a los grupos de Apoyo \u201cAcompa\u00f1\u00e1ndote\u201d de Fertilidad Natural.<\/p>\n<p>17&#8217;30 h.<\/p>\n<p><strong>Afirmaciones positivas para la concepci\u00f3n<\/strong>.\u00a0Carolina de Dobrzynski.\u00a0Doula especializada en fertilidad.<\/p>\n<p>18 h.<\/p>\n<p><strong>Nutrici\u00f3n f\u00e9rtil<\/strong>.\u00a0Virginia Ruip\u00e9rez, medicina naturista, especializada en fertilidad humana, creadora y directora de \u201cFertilidad Natural\u201d.\u00a0Escritora del libro\u00a0<em>Fertilidad Natural<\/em> [[<iframe loading=\"lazy\" width=\"420\" height=\"315\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/OLatAmjdm58\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Publicado el 12\/6\/2013. Virginia Ruip\u00e9rez Gonz\u00e1lez nos presenta su libro <em>Fertilidad natural<\/em> de la colecci\u00f3n Maternidad y Paternidad Natural de la Casita de Paz Editorial. El libro nos acompa\u00f1a en el descubrimiento del m\u00e9todo naturista de fertilidad Shantivir, acerc\u00e1ndonos al conocimiento de la fertilidad femenina y masculina para aprender a optimizarla. Tambi\u00e9n versa sobre la alimentaci\u00f3n saludable para la fertilidad, la depuraci\u00f3n del organismo, la sexualidad f\u00e9rtil y el equilibrio emocional y mental positivos.<\/p>\n<p><strong>C\u00f3mo mejorar tu fertilidad de forma natural<\/strong><\/p>\n<p>Amalia Panea <\/p>\n<p>28 de diciembre de 2012 <\/p>\n<p>\u00bfTienes problemas para quedarte embarazada? \u00bfTe da miedo tomar hormonas? \u00bfTe resultan demasiado caros los tratamientos m\u00e9dicos? Virginia Ruip\u00e9rez, m\u00e9dico naturista especializada en fertilidad, gestaci\u00f3n y crianza nos cuenta c\u00f3mo potenciar tu fecundidad de forma f\u00e1cil y saludable.<\/p>\n<p>Seg\u00fan Virginia Ruip\u00e9rez, la fertilidad es una cualidad vital, que representa y significa el estado \u00f3ptimo de salud global. \u201cHoy, nuestra fertilidad igual que nuestra salud, est\u00e1 condicionada por nuestro estilo de vida; los crecientes problemas de fertilidad son un reflejo de \u00e9ste\u201d, afirma.<\/p>\n<p><em> <strong>Factores que disminuyen la fertilidad<\/h2>\n<p>\u201cLa vida moderna va acompa\u00f1ada de factores con un elevado grado de influencia negativa sobre la fertilidad humana, decreciente en los \u00faltimos a\u00f1os, especialmente entre los varones. Seg\u00fan esta experta \u201cen los pa\u00edses desarrollados la esterilidad idiop\u00e1tica, de causas desconocidas, ha ido aumentando a consecuencia de factores ambientales y del estilo de vida\u201d. Entre estos factores la doctora destaca la contaminaci\u00f3n ambiental por sustancias qu\u00edmicas derivadas de la industria, las radiaciones, los materiales de construcci\u00f3n, los cosm\u00e9ticos o los agroqu\u00edmicos. \u201cSon factores que van contaminando el aire, el agua y los alimentos, provocando una  reducci\u00f3n de la fertilidad\u201d, dice.<\/p>\n<p>Otra causa importante que destaca Virginia es \u201cla alimentaci\u00f3n industrial actual, pobre en nutrientes vitales para mantener las funciones fisiol\u00f3gicas, entre ellas la fertilidad\u201d. \u201cEsta alimentaci\u00f3n se caracteriza por productos alimenticios industriales y  procesados, cargados de t\u00f3xicos qu\u00edmicos como los agroqu\u00edmicos (pesticidas y herbicidas) y aditivos (conservantes y colorantes), que tambi\u00e9n afectan a nuestra fertilidad, explica.<\/p>\n<p>A la alimentaci\u00f3n demasiado procesada la experta a\u00f1ade el consumo de otras sustancias como el alcohol, el caf\u00e9 y el tabaco, que tambi\u00e9n da\u00f1an nuestra fertilidad. \u201cTodos estos t\u00f3xicos qu\u00edmicos se almacenan en nuestro organismo, por lo que es important\u00edsimo favorecer su depuraci\u00f3n para mejorar la fertilidad\u201d, explica.<\/p>\n<p>\u201cOtros factores importantes que influyen negativamente en nuestra fertilidad son los desequilibrios hormonales, las enfermedades de nuestros \u00f3rganos sexuales, los f\u00e1rmacos utilizados para otras enfermedades, los empastes dentales, los m\u00e9todos anticonceptivos como la p\u00edldora, las dietas de adelgazamiento, as\u00ed como el estr\u00e9s o estados emocionales negativos\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n<p><em> <strong>La importancia de la alimentaci\u00f3n<\/strong> <\/em><\/p>\n<p>Seg\u00fan Virginia Ruip\u00e9rez, \u201cla medicina vanguardista en fertilidad manifiesta que el aporte de nutrientes vitales para la fertilidad, a trav\u00e9s de una alimentaci\u00f3n saludable para la gestaci\u00f3n junto con el equilibrio ps\u00edquico-emocional, son esenciales para lograr un embarazo\u201d.<\/p>\n<p>Como explica Virginia, \u201clos nutrientes vitales que nos ofrecen los alimentos intervienen en todas las funciones org\u00e1nicas y en la bioqu\u00edmica de la fertilidad\u201d. \u201c\u00c9sta, como todos los procesos fisiol\u00f3gicos de nuestro organismo y la nutrici\u00f3n, est\u00e1n estrechamente relacionados. Hoy la vanguardia de las investigaciones cient\u00edfico m\u00e9dicas confirma la gran evidencia: La \u00edntima relaci\u00f3n entre salud y alimentaci\u00f3n\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n<p>\u201cPara que la fertilidad humana funcione de forma adecuada son necesarias concentraciones \u00f3ptimas de nutrientes esenciales favorecedores de la sexualidad y la fertilidad\u201d, dice la experta. \u201cLas gl\u00e1ndulas endocrinas como la hip\u00f3fisis y la tiroides, los ovarios y los test\u00edculos, controlan  las funciones sexuales. Para que estos \u00f3rganos funcionen correctamente y segreguen hormonas necesitan unos determinados nutrientes vitales, como vitaminas y minerales\u201d, explica.<\/p>\n<p>\u201cLa nutrici\u00f3n saludable tambi\u00e9n mejora la calidad de los gametos -\u00f3vulos y espermatozoides-,  la calidad del material gen\u00e9tico que contienen y la salud de los \u00f3rganos y tejidos reproductivos\u201d, afirma. \u201cEsta alimentaci\u00f3n saludable tambi\u00e9n neutraliza los da\u00f1os producidos por los t\u00f3xicos qu\u00edmicos que da\u00f1an la calidad de los \u00f3vulos o espermatozoides y que favorecen los desequilibrios de nuestros \u00f3rganos reproductores\u201d.<\/p>\n<p><em> <strong>Recomendaciones nutricionales<\/strong> <\/em><\/p>\n<p>Seg\u00fan Virginia Ruip\u00e9rez, si queremos mejorar  nuestra fertilidad de forma natural \u201clo primero es elegir una alimentaci\u00f3n sana y equilibrada, rica en nutrientes esenciales, basada en alimentos naturales sin procesar y preferiblemente de agricultura y ganader\u00eda ecol\u00f3gica\u201d. Para que lo tengas m\u00e1s claro, la experta nos detalla c\u00f3mo influyen algunos nutrientes en nuestra fertilidad:<\/p>\n<p><strong>Vitaminas del complejo B<\/strong>. Son necesarias para el correcto funcionamiento de nuestra hip\u00f3fisis, encargada de orquestar toda la sinfon\u00eda hormonal, como la maduraci\u00f3n de un \u00f3vulo o la producci\u00f3n de esperma. Estas vitaminas est\u00e1n presentes en los cereales integrales.<\/p>\n<p><strong>Betacarotenos<\/strong>. Son esenciales para la producci\u00f3n de progesterona, hormona que mantiene el embarazo. Los encontrar\u00e1s  en zanahorias, calabaza, mel\u00f3n o mango.<\/p>\n<p><strong>Zinc<\/strong>. Imprescindible para la producci\u00f3n de testosterona, hormona de la libido y de producci\u00f3n esperm\u00e1tica. Est\u00e1 presente en las pipas de calabaza.<\/p>\n<p><strong>Yodo<\/strong>. Nuestra tiroides lo necesita para producir hormonas tiroideas, esenciales para la fertilidad. Su fuente m\u00e1s saludable son las algas marinas.<\/p>\n<p><strong>\u00c1cidos grasos esenciales<\/strong>. Son imprescindibles en la s\u00edntesis hormonal. Los encontramos en los frutos oleaginosos.<\/p>\n<p><strong>Antioxidantes<\/strong>. Su aporte es esencial para optimizar nuestra fertilidad. Su mayor beneficio es neutralizar los radicales libres y los t\u00f3xicos qu\u00edmicos contaminantes, combatir sus efectos nocivos y limitar el da\u00f1o que estos hacen a nuestra fertilidad. Adem\u00e1s, mejoran la calidad ovocitaria y esperm\u00e1tica, la salud de los \u00f3rganos reproductores y el equilibrio hormonal. La mayor\u00eda son constituyentes naturales de las plantas, as\u00ed que los encontrar\u00e1s en frutas, verduras y hortalizas. Los antioxidantes vitam\u00ednicos m\u00e1s importantes son el betacaroteno de las zanahorias, la vitamina C de la naranja y vitamina E de las nueces.<\/p>\n<p>\u201cDebido a las condiciones de nuestro estilo de vida, en la actualidad es esencial realizar un plan preconcepcional y adoptar una vida saludable para favorecer un \u00f3ptimo estado de salud global y una adecuada fertilidad\u201d, recomienda la experta. \u201cNuestros hijos son grandes maestros y la preparaci\u00f3n para su concepci\u00f3n es un momento privilegiado para mejorar o aprender c\u00f3mo favorecer nuestra salud y nuestro bienestar\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n<p><em> <strong>Fertilidad natural bajo asesoramiento<\/strong> <\/em><\/p>\n<p>Con estos consejos Virginia Ruip\u00e9rez Gonz\u00e1lez te propone optimizar tu fertilidad de forma natural enriqueciendo tu alimentaci\u00f3n con todos los nutrientes mencionados. Aunque lo ideal es acudir a un experto cuya consulta est\u00e9 especializada en fertilidad y maternidad, como Shantivir.<\/p>\n<p>El M\u00e9todo Naturista de Fertilidad Natural con el que trabajan en Shantivir consiste en el conocimiento de la fertilidad femenina y masculina. \u201cSe trata de familiarizarse con nuestra fertilidad y en aprender c\u00f3mo optimizarla\u201d, afirma Virginia. Sus pilares b\u00e1sicos, como explica esta experta, se basan en \u201cuna alimentaci\u00f3n saludable y optima para la fertilidad, la depuraci\u00f3n del organismo, la sexualidad f\u00e9rtil y el equilibrio emocional y mental positivos\u201d.<\/p>\n<p>Como se\u00f1ala Ruip\u00e9rez, su m\u00e9todo de fertilidad natural tambi\u00e9n se basa en conocer los factores negativos de nuestra vida para minimizar su influencia negativa o evitar nuestra exposici\u00f3n a ellos. \u201cEs una propuesta de estilo de vida saludable que favorece y optimiza la fertilidad y la salud reproductiva de ambos progenitores desde la perspectiva de la Medicina Naturista\u201d, explica.<\/p>\n<p>Si decides seguir un tratamiento de fertilidad natural como el de Shantivir \u201cte preparar\u00e1n a ti y a tu pareja para la hermosa tarea de dar vida a un ser humano, creando las condiciones \u00f3ptimas para la concepci\u00f3n en un equilibrio biol\u00f3gico, emocional y mental de la pareja\u201d.<\/p>\n<p><em> <strong>M\u00e1s info<\/strong> <\/em>. Para saber m\u00e1s sobre la efectividad del M\u00e9todo Naturista de Fertilidad puedes entrar en shantivir.org, fertilidadnatural.org o contactar con Virginia Ruip\u00e9rez en el mail virginia@shantivir.org o el tel. 645 62 10 89.<\/p>\n<p><em>Terra<\/em>]].<\/p>\n<p>19 h.<\/p>\n<p><strong>Ecolog\u00eda del Nacimiento, hacia un nuevo paradigma<\/strong>.\u00a0Isabel Fern\u00e1ndez del Castillo, escritora de <em>La Nueva Revoluci\u00f3n del Nacimiento<\/em>. <\/p>\n<p><em> <strong>Vida Sana<\/strong> <\/em><\/p>\n<figure id=\"attachment_2455\" aria-describedby=\"caption-attachment-2455\" style=\"width: 222px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" aligncenter size-full wp-image-2455\" src=\"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/sergio_fernandez.jpg\" alt=\"Sergio Fern\u00e1ndez\" title=\"Sergio Fern\u00e1ndez\" class=\"caption\" align=\"center\" width=\"222\" height=\"167\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2455\" class=\"wp-caption-text\">Sergio Fern\u00e1ndez<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Biocultura Madrid. Sergio Fern\u00e1ndez<\/strong> [[Sergio Fern\u00e1ndez: Chef encargado del programa <a href=\"https:\/\/canalcocina.es\/programa\/cocinamos-contigo\">Cocinamos Contigo<\/a>, emitido en Canal Cocina, Director del Aula de Cocina Espa\u00f1ola, Asesor sobre Alimentos de Espa\u00f1a en la Escuela de Gastronom\u00eda de Mosc\u00fa y Jefe de cocina y de I+D.]]  <strong>y Virginia Ruiperez, en un <em>showcooking<\/em> para la fertilidad<\/strong><\/p>\n<p>27 de octubre de 2014<\/p>\n<p><strong>El d\u00eda 14 de noviembre, en BioCultura Madrid, se celebra una jornada dedicada a la fertilidad humana, y enmarcado en ella, un <em>showcooking<\/em> de la mano de Virginia Ruip\u00e9rez con el chef Sergio Fern\u00e1ndez. Ese d\u00eda conoceremos de modo sencillo y ameno c\u00f3mo es una comida f\u00e9rtil, eligiendo alimentos \u201cestrella\u201d para nuestra fertilidad, ya que aportan nutrientes que intervienen directamente activando nuestra biolog\u00eda<\/strong>. <\/p>\n<p>Cocina en directo de un men\u00fa con recetas que mejoran la fertilidad, explicando por qu\u00e9 los alimentos protagonistas de esas recetas son f\u00e9rtiles y c\u00f3mo elaborar cada plato. Virginia Ruip\u00e9rez nos cuenta lo que har\u00e1n en primera persona.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 son los alimentos f\u00e9rtiles?<\/strong><\/p>\n<p>Una alimentaci\u00f3n f\u00e9rtil es esa alimentaci\u00f3n que aporta todos los nutrientes que intervienen en la bioqu\u00edmica de nuestra fertilidad. Est\u00e1 basada en alimentos tal y como nos los ofrece la Naturaleza, alimentos naturales, entendiendo como alimentos naturales aquellos que est\u00e1n\u00a0 en su forma natural. As\u00ed, al elegir alimentos en su forma natural, tenemos la certeza de estar tomando todos los nutrientes esenciales para nuestra fertilidad, las frutas y verduras ser\u00e1n frescas y de la estaci\u00f3n. Los cereales, como el arroz, la pasta o el pan, ser\u00e1n integrales. Y los frutos oleaginosos, como las almendras, avellanas o pipas de girasol o calabaza, ser\u00e1n crudas, sin tostar y preferiblemente sin pelar. Tambi\u00e9n las carnes y los pescados se elegir\u00e1n frescos.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 elementos deber\u00edamos incorporar en la dieta para que logremos aumentar nuestra fertilidad?<\/strong><\/p>\n<p>Como recomendaci\u00f3n general, aumentar los alimentos de origen vegetal. Se recomienda aumentar en nuestra alimentaci\u00f3n el consumo de frutas, verduras, hortalizas, cereales integrales, frutos oleaginosos y algas. Ya que el reino vegetal nos aporta todos los nutrientes \u201cestrella\u201d para la fertilidad, que son las vitaminas.\u00a0Las vitaminas tienen una propiedad maravillosa para nuestra salud, su capacidad antioxidante que revitaliza a nuestro organismo, a nuestros \u00f3rganos y tejidos, incluidos los de la fertilidad. As\u00ed las vitaminas antioxidantes revitalizan y evitan el da\u00f1o celular de nuestros gametos: \u00f3vulos y esperma, de nuestro \u00fatero y otros \u00f3rganos y tejidos implicados en nuestra fertilidad.\u00a0Por ello es esencial tomar frutas y ensaladas, la ensalada es un c\u00f3ctel de alimentos del reino vegetal crudos y al ser alimentos vegetales crudos, la ensalada es riqu\u00edsima en nutrientes vitales, revitalizantes, como son las vitaminas, minerales y otros fitoqu\u00edmicos.<\/p>\n<p><strong>\u00bfLos alimentos m\u00e1s recomendados?<\/strong><\/p>\n<p>\u00a1Elige preferiblemente\u00a0alimentos procedentes de agricultura y ganader\u00eda ecol\u00f3gica!\u00a0El objetivo es minimizar la exposici\u00f3n a t\u00f3xicos negativos para la fertilidad como son los agroqu\u00edmicos: pesticidas y herbicidas de los alimentos vegetales. Y productos de uso veterinario como son antibi\u00f3ticos, ansiol\u00edticos y hormonas sint\u00e9ticas aceleradoras del crecimiento o estimuladoras de la secreci\u00f3n l\u00e1ctea, en los alimentos de origen animal.\u00a0Sugiero que se hagan todos los esfuerzos posibles para elegir alimentos de producci\u00f3n ecol\u00f3gica especialmente en los alimentos de origen animal: carnes, pescados, huevos y l\u00e1cteos, ya que los alimentos de origen animal concentran en su grasa gran cantidad de estos t\u00f3xicos. Adem\u00e1s: la buena noticia es que cada d\u00eda es m\u00e1s sencillo acceder a estos alimentos de producci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 alimentos no son f\u00e9rtiles?<\/strong><\/p>\n<p>Los alimentos procesados, ya que tras el refinamiento de cereales o aceites, o la conservaci\u00f3n de los alimentos, los alimentos van perdiendo nutrientes esenciales para la salud y la fertilidad, como son vitaminas, minerales o \u00e1cidos grasos esenciales.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n los alimentos vegetales procedentes de la agricultura convencional no ecol\u00f3gica, una agricultura que emplea agroqu\u00edmicos como pesticidas y herbicidas, que tienen un efecto nocivo para nuestra fertilidad. De hecho, un pesticida o un herbicida est\u00e1 dise\u00f1ado para evitar la reproducci\u00f3n de un ser vivo determinado.<\/p>\n<p>Y \u00a0los alimentos de origen animal procedentes de ganader\u00eda convencional no ecol\u00f3gica que utiliza productos de uso veterinario como\u00a0antibi\u00f3ticos, ansiol\u00edticos y hormonas sint\u00e9ticas aceleradoras del crecimiento o estimuladoras de la secreci\u00f3n l\u00e1ctea, y tambi\u00e9n agroqu\u00edmicos en la producci\u00f3n de piensos para alimentar a los animales, todos ellos con efecto negativo en la fertilidad humana.<\/p>\n<p><strong>\u00bfHay alimentos que deben ser eliminados por completo?<\/strong><\/p>\n<p>Se recomienda evitar los alimentos industriales, procesados y precocinados, que contienen aditivos qu\u00edmicos como son conservantes, colorantes o saborizantes negativos para la salud.\u00a0No tomar az\u00facar blanco, ni alimentos que la contengan, como dulces, mermeladas, conservas o pan. El az\u00facar blanco es el mayor disruptor de la glucosa en nuestra sangre, es una verdad amarga [[<figure id=\"attachment_2456\" aria-describedby=\"caption-attachment-2456\" style=\"width: 222px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" aligncenter size-full wp-image-2456\" src=\"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/azucar-blanquilla.jpg\" alt=\"Patricia G\u00f3mez junto a Janire Txirapozu en BioCultura Bilbao\" title=\"Patricia G\u00f3mez junto a Janire Txirapozu en BioCultura Bilbao\" class=\"caption\" align=\"center\" width=\"222\" height=\"167\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2456\" class=\"wp-caption-text\">Patricia G\u00f3mez junto a Janire Txirapozu en BioCultura Bilbao<\/figcaption><\/figure><\/p>\n<p><strong>Az\u00facar blanquilla. Que no te amarguen la vida?<\/strong>?<\/p>\n<p><strong>Pedro Burruezo<\/strong><\/p>\n<p>27 de Octubre de 2014 <\/p>\n<p><strong>Charlamos con Patricia G\u00f3mez sobre la campa\u00f1a de Justicia Alimentaria Global sobre el az\u00facar blanquilla. La campa\u00f1a se repetir\u00e1 en BioCultura Madrid, donde la entidad tambi\u00e9n tendr\u00e1 un estand y dar\u00e1 a conocer su ecosof\u00eda.<\/strong>\u00a0<\/p>\n<p><em>La venganza es como el caf\u00e9. Por m\u00e1s az\u00facar que se le eche, siempre sabe amargo \u2026?<\/em>?<\/p>\n<p><strong>An\u00f3nimo<\/strong><\/p>\n<p>Patricia G\u00f3mez es t\u00e9cnica de Educaci\u00f3n en VSF Justicia Alimentaria Global, que era antes la asociaci\u00f3n conocida como Veterinarios Sin Fronteras. Charlamos con ella en BioCultura Bilbao acerca de la nueva campa\u00f1a de la entidad sobre las nocivas consecuencias que para la poblaci\u00f3n tiene el consumo masivo de az\u00facar blanquilla en Occidente. La entidad se fund\u00f3 hace 25 a\u00f1os, pero recientemente cambi\u00f3 su nombre. Se trata de afrontar los nuevos retos que supone la nueva era tecnol\u00f3gica con mayor capacidad de lucha y yendo al quid de la cuesti\u00f3n\u2026<\/p>\n<p><em> <strong>\u201c25 Gramos \u2026\u201d<\/strong> <\/em><\/p>\n<p><strong>-\u00bfEn qu\u00e9 consiste la\u00a0 campa\u00f1a \u201c25 gramos\u201d??<\/strong><br \/>\n?<br \/>\nHemos analizado los lobbies que funcionan en torno al az\u00facar y cu\u00e1l es su poder. Sobre todo, en su relaci\u00f3n con respecto a la salud, aunque tambi\u00e9n se ha querido visibiilizar el impacto ambiental y social. En la investigaci\u00f3n han\u00a0participado organizaciones de diferentes \u00e1mbitos, tales como Amigos de la tierra, CECU, Ecologistas en Acci\u00f3n, Medicus Mundi, la plataforma \u201cNo, gracias\u201d, Acess Info y Plataforma Rural. La ingesta de az\u00facar blanquilla es muy perjudicial para la salud (obesidad, diabetes, caries \u2026). Hay que especificar que el az\u00facar blanquilla est\u00e1 por todas partes, incluso en productos que son poco sospechosos. Los etiquetados son muy opacos. Las consecuencias en el medio tambi\u00e9n son desastrosas. Se desforesta la selva, por ejemplo, para planta de ca\u00f1a de az\u00facar\u2026??<\/p>\n<p><em> <strong>Por un mundo rural vivo<\/strong> <\/em><br \/>\n?<br \/>\n<strong>Hablemos de soluciones \u2026?<\/strong>?<\/p>\n<p>Nuestra organizaci\u00f3n est\u00e1 por un mundo rural vivo. Es la \u00fanica forma de que exista una verdadera soberan\u00eda alimentaria, y es la forma m\u00e1s eficaz de luchar contra las grandes corporaciones agroalimentarias. Sin un mundo rural vivo no puede haber alimentaci\u00f3n digna para la poblaci\u00f3n. Nuestro mundo est\u00e1 cada vez m\u00e1s controlado y dirigido por unas pocas empresas transnacionales que lo gobiernan todo. Todo esto implica apostar por una agricultura familiar y local.<\/p>\n<p><strong>?\u00bfDominan los medios de informaci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n<p>-Eso \u2026 sobre todo. Espa\u00f1a es el pa\u00eds de la UE donde crece m\u00e1s r\u00e1pidamente la tasa de obesidad infantil. Nestl\u00e9, Cargill \u2026 dominan el 70% de la publicidad de anuncios alimentarios en horarios infantiles. A trav\u00e9s de la campa\u00f1a estamos recogiendo firmas para enviarlas a la ministra de Sanidad con estos datos. La publicidad inhibe la conciencia. Tambi\u00e9n hay manipulaci\u00f3n en los etiquetajes. Personajes como Messi, Punset y otros, que intentan dar una imagen de salud y de buen rollo, son c\u00f3mplices de anuncios completamente fraudulentos.??<\/p>\n<p><em> <strong>Arias Ca\u00f1ete<\/strong> <\/em><\/p>\n<p><strong>?Estas empresas quieren privatizar el agua, todos los recursos \u2026?<\/strong><br \/>\n?<br \/>\nS\u00ed, quieren privatizar el mundo. Son gente que sabe moverse de las empresas a la pol\u00edtica y al rev\u00e9s. Arias Ca\u00f1ete es un ejemplo. Pero casi todos los pol\u00edticos est\u00e1n entre el universo de lo privado y lo p\u00fablico para servir mejor a los lobbies agroalimentarios, energ\u00e9ticos, etc. Para empezar a solucionar esto, lo mejor es estar bien informado. Una vez informado, puedes pasar mejor a la acci\u00f3n. Y entonces no hay marcha atr\u00e1s. En nuestro caso, trabajamos para plantarle cara al az\u00facar blanquilla y a sus consecuencias de todo tipo. Hay que bajar el consumo urgentemente.??<\/p>\n<p><em> <strong>Oriente\/Occidente \u2026?<\/strong>? <\/em><br \/>\n?<br \/>\n<strong>\u00bfQu\u00e9 pasa con otras partes del mundo? \u00bfC\u00f3mo actuar all\u00ed contra esta dictadura global?<\/strong><\/p>\n<p>Hay que actuar localmente pensando globalmente. Por ejemplo, en lo que es el estado espa\u00f1ol, comer s\u00f3lo naranjas valencianas de temporada, a poder ser ecol\u00f3gicas, y no importarlas de Chile, por decir algo. El bajo precio de las naranjas de Chile sale muy caro en lo medioambiental. Los problemas, de todas formas, son multifactoriales, complejos. Por eso, en VSF nos centramos en la soberan\u00eda alimentaria. Cada pueblo, cada cultura, tiene que respetar su propia idiosincrasia y sus formas de producir tradicionales y limpias. Y esto ya es una forma de lucha. En el campo del az\u00facar, que es la campa\u00f1a que nos trae aqu\u00ed, hay que tener cuidado con qu\u00e9 consumes. Esto repercutir\u00e1 negativamente en tu salud y en la del planeta.?<\/p>\n<p><em> <strong>Productos \u201clight\u201d<\/strong> <\/em><\/p>\n<p><strong>-\u00bfSon milagrosos los productos light?<\/strong><\/p>\n<p>?- Nada de eso \u2026 No son la panacea de nada. Y tambi\u00e9n pueden conllevar otros problemas de salud. Algunos incluyen productos como el <a href=\"https:\/\/marina.swarpeca.es\/spip.php?page=recherche&#038;recherche=aspartamo\">aspartamo<\/a>, cuya nocividad ha sido bien estudiada, a pesar de que la industria siga se\u00f1alando que es inocuo. Vamos hacia el pensamiento \u00fanico, pero nosotros estamos aqu\u00ed para combatir ese proceso. Nosotros trabajamos para fortalecer los tejidos tradicionales que son los que mantienen la producci\u00f3n local y aut\u00f3ctona.?<\/p>\n<p>???M\u00e1s informaci\u00f3n sobre la campa\u00f1a, la entidad y la charla, en <a href=\"https:\/\/vsf.org.es\/\">VSF Justicia Alimentaria Global<\/a><\/p>\n<p><em>Asociaci\u00f3n Vida Sana<\/em>]]. No tomar edulcorantes artificiales, ni alimentos que los contengan como en reposter\u00eda, mermeladas y otros alimentos light. Evitar las grasas hidrogenadas, son unas grasas de origen artificial e industrial con importantes efectos nocivos para nuestra salud y fertilidad.<\/p>\n<p>Es muy importante tener cuidado con estos ingredientes nocivos ocultos, y, para ello, hay que \u00a1leer bien las etiquetas!<\/p>\n<p><strong>\u00bfY el tipo de cocci\u00f3n, influye en algo?<\/strong><\/p>\n<p>La cocci\u00f3n de los alimentos s\u00ed influye en la fertilidad, ya que la temperatura de la cocci\u00f3n hace que nutrientes importantes para la fertilidad se desnaturalicen y ya no puedan activar la biolog\u00eda de la fertilidad. La vitamina C, por ejemplo, importante para la fertilidad, ya que es antioxidante y evita el da\u00f1o del ADN de \u00f3vulos y del esperma, se inactiva con el calor; por esto, es esencial tomar a diario alimentos crudos, como fruta, vegetales de la ensalada y las verduras cocinarlas ligeramente o que queden \u201cal dente\u201d.<\/p>\n<p><strong>\u00bfY los utensilios?<\/strong><\/p>\n<p>El material de los objetos que utilizamos en nuestra cocina tiene una gran repercusi\u00f3n en nuestra fertilidad ya que materiales como el pl\u00e1stico, el aluminio o el tefl\u00f3n antiadherente son elementos que traspasan al alimento, contamin\u00e1ndolo y tienen efectos nocivos para nuestra salud y fertilidad, por ello, es recomendable elegir utensilios de material estable como el vidrio.<\/p>\n<p>Y respecto a las cacerolas y sartenes, escojamos las de hierro, como las que utilizaban nuestros abuelos, son una saludable opci\u00f3n, es esencial evitar las fabricadas con aluminio o con el tefl\u00f3n antiadherente.<\/p>\n<p><em> <strong>Toma nota<\/p>\n<p>\u00bfQuieres saber c\u00f3mo hacer un men\u00fa f\u00e9rtil?<\/strong> <\/em><\/p>\n<p>14 de noviembre<\/p>\n<p><em>Showcooking<\/em> para la fertilidad<\/p>\n<p>14\u201930 h. <em>Show Cooking<\/em><\/p>\n<p>Sergio Fern\u00e1ndez, Chef, y\u00a0Virginia Ruip\u00e9rez.<\/p>\n<figure id=\"attachment_2457\" aria-describedby=\"caption-attachment-2457\" style=\"width: 770px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" aligncenter size-full wp-image-2457\" src=\"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/diario-madrid-2014.jpg\" alt=\"BioCultura Madrid 2014\" title=\"BioCultura Madrid 2014\" class=\"caption\" align=\"center\" width=\"770\" height=\"990\" srcset=\"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/diario-madrid-2014.jpg 770w, https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/diario-madrid-2014-233x300.jpg 233w, https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/diario-madrid-2014-768x987.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 770px) 100vw, 770px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-2457\" class=\"wp-caption-text\">BioCultura Madrid 2014<\/figcaption><\/figure>\n<p>El Diario de BioCultura Madrid ya est\u00e1 disponible en su versi\u00f3n online. Es un diario que, en buena medida, celebra el treinta aniversario de la feria en la capital del estado.  <\/p>\n<p>Una entrevista con \u00c1ngeles Parra desvela c\u00f3mo fueron los or\u00edgenes de BioCultura. Sendos art\u00edculos nos muestran la evoluci\u00f3n del sector \u201cbio\u201d y de otros subsectores afines en todos estos a\u00f1os: ecocosm\u00e9tica certificada, textil org\u00e1nico, terapias complementarias, bioconstrucci\u00f3n \u2026 Otros textos resumen la ampl\u00edsima oferta de novedades en la feria, de actividades paralelas y de presentaciones en el <em>showcooking<\/em> ecogastron\u00f3mico. Cierra el ejemplar una entrevista con Juan Pablo Silvestre, poeta y director del programa (RNE3) \u201c<em>Mundo Babel<\/em>\u201d, que presentar\u00e1 en BioCultura su \u201c<em>Mi Querida Babel<\/em>\u201d acompa\u00f1ado de Ramiro Calle. En fin, tanto si vas a venir a BioCultura como si no, para estar enterado de c\u00f3mo ser\u00e1 la feria \u2026 <a href=\"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/IMG\/pdf\/biocultura-diario_madrid_2014_web.pdf\">m\u00edrate este peri\u00f3dico<\/a> y disfruta \u2026<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" width=\"420\" height=\"315\" src=\"\/\/www.youtube.com\/embed\/8D2cAqB4n-8\" frameborder=\"0\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>(14 de noviembre de 2014)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fertilidad de nuestra especie, tanto en hombres como en mujeres, decae a pasos agigantados [[- <a href=\"http:\/\/marina.swarpeca.es\/IMG\/pdf\/libroblanco_infertiidad.pdf\">Libro Blanco Sociosanitario. \u201c<em>La Infertilidad en Espa\u00f1a: Situaci\u00f3n Actual y Perspectivas<\/em>\u201d<\/a>, Sociedad Espa\u00f1ola de Fertilidad, Editor Roberto Matorras Weinig, Coeditores Buenaventura Coroleu Lletget, Alberto Romeu Sarri\u00f3 y Federico P\u00e9rez Mil\u00e1n, Coordinaci\u00f3n Editorial Imago Concept &#038; Image Development, S.L, Las Matas (Madrid), 2011]]. Detr\u00e1s de la esterilidad se encuentran los productos qu\u00edmicos t\u00f3xicos, el estr\u00e9s, ciertos h\u00e1bitos cotidianos \u2026 Una jornada en BioCultura Madrid &#8212;hoy viernes 14&#8212;, coordinada por la especialista en fertilidad natural Virgina Ruip\u00e9rez, nos da las claves para volver a fertilizar nuestros cuerpos de la manera m\u00e1s natural posible. Y tambi\u00e9n hoy, en el contexto de dicha jornada, tiene lugar un <em>showcooking<\/em> de la mano de Virginia Ruip\u00e9rez con el chef Sergio Fern\u00e1ndez para conocer de modo sencillo y ameno c\u00f3mo es una comida f\u00e9rtil, eligiendo alimentos \u201cestrella\u201d para la fertilidad, ya que aportan nutrientes que intervienen directamente activando nuestra biolog\u00eda \/ Al repasar el programa de la jornada, echamos en falta una referencia al menos a la fitoterapia, por lo que recordamos que son plantas a tener en cuenta en este \u00e1mbito: <a href=\"http:\/\/marina.swarpeca.es\/?Avena#nh1\">Avena<\/a> (su extracto puede ayudar en el aumento de la fertilidad masculina), <a href=\"http:\/\/marina.swarpeca.es\/?Damiana\">Damiana<\/a> (afrodis\u00edaco, estimula el sistema nervioso central con suave efecto sobre la erecci\u00f3n y la eyaculaci\u00f3n), <a href=\"http:\/\/marina.swarpeca.es\/?Menopausia-y-salud-Pautas-de\">Donq quai\/Angelica sinensis o china &#8211; \u00d1ame\/Wild yam &#8211; Sauzgatillo\/Vitex agnus castus<\/a> (equilibran y estabilizan el sistema hormonal femenino, alivian s\u00edntomas menstruales y premenstruales, y favorecen la implantaci\u00f3n del embri\u00f3n), <a href=\"http:\/\/marina.swarpeca.es\/?Ginseng\">Ginseng<\/a> (aumenta la testosterona masculina, el recuento de espermatozoides y su movilidad y la capacidad productiva del esperma), <a href=\"http:\/\/marina.swarpeca.es\/?Maca\">Maca<\/a> (adem\u00e1s de potente afrodisiaco, mejora la fertilidad masculina y femenina, estimula la producci\u00f3n de esperma y mejora su calidad), <a href=\"http:\/\/marina.swarpeca.es\/?Onagra\">Onagra<\/a> (su aceite puede ser \u00fatil en la infertilidad relacionada con problemas hormonales de la mujer, mejora el s\u00edndrome premenstrual y facilita la fertilidad), y <a href=\"http:\/\/marina.swarpeca.es\/?ARGININA_L_arginina\">L-Arginina<\/a> (amino\u00e1cido \u00fatil en el tratamiento de las disfunciones er\u00e9ctiles y para mejorar la fertilidad masculina al ser beneficioso para la calidad de los espermatozoides). Asimismo en <em>G\u00e9minis Papeles de Salud<\/em>, <a href=\"http:\/\/marina.swarpeca.es\/?Embarazo-y-parto-natural\">Embarazo y parto natural<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2454,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2458"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2458"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2458\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}