{"id":2291,"date":"2013-03-14T20:58:27","date_gmt":"2013-03-14T20:58:27","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2013\/03\/14\/guia-roja-y-verde-de-alimentos-transgenicos\/"},"modified":"2013-03-14T20:58:27","modified_gmt":"2013-03-14T20:58:27","slug":"guia-roja-y-verde-de-alimentos-transgenicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/guia-roja-y-verde-de-alimentos-transgenicos\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda roja y verde de alimentos transg\u00e9nicos"},"content":{"rendered":"

\u00bfPor qu\u00e9 Greenpeace se opone a la liberaci\u00f3n de transg\u00e9nicos al medio ambiente?<\/strong><\/p>\n

El cultivo de transg\u00e9nicos supone incremento del uso de t\u00f3xicos en la agricultura, contaminaci\u00f3n gen\u00e9tica, contaminaci\u00f3n del suelo, p\u00e9rdida de biodiversidad, desarrollo de resistencias en insectos y \u2018malas hierbas\u2019, riesgos sanitarios y efectos no deseados en otros organismos. Los efectos sobre el conjunto de los seres vivos son irreversibles e imprevisibles.<\/p>\n

Los riesgos sanitarios a largo plazo de los OMG presentes en nuestra alimentaci\u00f3n o en la de los animales cuyos productos consumimos no se est\u00e1n evaluando correctamente y su alcance sigue siendo desconocido. Nuevas alergias, aparici\u00f3n de nuevos t\u00f3xicos, p\u00e9rdida de eficacia de ciertos medicamentos o efectos inesperados son algunos de los riesgos.<\/p>\n

Los OMG refuerzan el control de la alimentaci\u00f3n mundial por parte de unas pocas empresas multinacionales. Son una de las armas predilectas de estos dictadores de la alimentaci\u00f3n, y lejos de constituir un medio para luchar contra el hambre, aumentan los problemas alimentarios. Los pa\u00edses que han adoptado masivamente el uso de cultivos transg\u00e9nicos son claros ejemplos de una agricultura no sostenible.<\/p>\n

La soluci\u00f3n al hambre y la desnutrici\u00f3n pasa por el desarrollo de t\u00e9cnicas sostenibles y justas, el acceso de los pueblos a los alimentos que producen y el empleo de t\u00e9cnicas como la agricultura y la ganader\u00eda ecol\u00f3gicas. La industria de los transg\u00e9nicos utiliza su poder comercial e influencia pol\u00edtica para desviar los recursos financieros que deber\u00edan destinarse a proteger las verdaderas soluciones a los problemas agrarios y alimentarios del mundo.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo est\u00e1 la legislaci\u00f3n de etiquetado?<\/strong> [[- \u00abEtiquetado, presentaci\u00f3n y publicidad de los productos alimenticios<\/em>\u00ab<\/a>, Europa, S\u00edntesis de la legislaci\u00f3n de la UE, \u00daltima modificaci\u00f3n: 16.11.2010<\/p>\n

– \u00abDirectiva 2000\/13\/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 20 de marzo de 2000 relativa a la aproximaci\u00f3n de las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado, presentaci\u00f3n y publicidad de los productos alimenticios<\/em>\u00ab<\/a>, Versi\u00f3n consolidada, \u00daltima modificaci\u00f3n: 16-11-2010]]<\/p>\n

La actual legislaci\u00f3n europea de etiquetado obliga a etiquetar los productos que deriven de cosechas transg\u00e9nicas, independientemente de la presencia de ADN o de prote\u00edna \u2018transg\u00e9nica\u2019 en el producto final. As\u00ed, cualquier alimento que contenga OMG o ingredientes que deriven de \u00e9stos debe declararlo en su etiqueta. Se trata de un primer paso fundamental para que podamos ejercer nuestro derecho a elegir alimentos sin transg\u00e9nicos.<\/p>\n

\u00bfTransg\u00e9nicos en mi plato?<\/strong><\/p>\n

Los cultivos transg\u00e9nicos utilizados para alimentaci\u00f3n humana en la UE son fundamentalmente algunas variedades de ma\u00edz y de soja. Por eso en esta gu\u00eda figuran solamente aquellos alimentos que contienen al menos un ingrediente o aditivo producido a partir de estos cultivos. El ma\u00edz, la soja o sus derivados industriales est\u00e1n presentes en m\u00e1s del 60 por ciento de los alimentos transformados, desde el chocolate hasta las patatas fritas, pasando por la margarina y los platos preparados.<\/p>\n

Un alto porcentaje del ma\u00edz y de la soja que llegan a Espa\u00f1a provienen de pa\u00edses que cultivan transg\u00e9nicos a gran escala, como Argentina o Estados Unidos. Adem\u00e1s, se cultivan unas 80.000 hect\u00e1reas de ma\u00edz transg\u00e9nico (es el \u00fanico pa\u00eds de los 27 de la UE cuyo Gobierno ha venido tolerando desde 1998 su cultivo a escala comercial).<\/p>\n

Algunos ejemplos de ingredientes y aditivos derivados del ma\u00edz y de la soja, y por tanto \u2018sospechosos\u2019 de tener un origen transg\u00e9nico, son:<\/p>\n

? Soja: harina, prote\u00edna, aceites y grasas (a menudo se \u2018esconden\u2019 detr\u00e1s de la denominaci\u00f3n aceites\/grasas vegetales), emulgentes (lecitina\u2013E322), mono y diglic\u00e9ridos de \u00e1cidos grasos (E471), \u00e1cidos grasos.<\/p>\n

? Ma\u00edz: harina, almid\u00f3n [[\u2018Almid\u00f3n modificado<\/em>\u2019 hace referencia a una transformaci\u00f3n f\u00edsico-qu\u00edmica sin relaci\u00f3n con los transg\u00e9nicos<\/strong>.]], aceite, s\u00e9mola, glucosa, jarabe de glucosa, fructosa, dextrosa, maltodextrina, isomaltosa, sorbitol (E420), caramelo (E150), grits.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los OMG entran masivamente en la cadena alimentaria a trav\u00e9s de los piensos utilizados para alimentar animales. Si bien la ley obliga a etiquetar los piensos transg\u00e9nicos, no sabemos si la leche, la carne o los huevos que consumimos provienen de animales alimentados con piensos transg\u00e9nicos porque la legislaci\u00f3n no obliga a etiquetar el producto final. \u00a1Sin embargo, los riesgos para el medio ambiente y para la salud global del planeta son los mismos!<\/p>\n

Si esto sigue as\u00ed, los transg\u00e9nicos continuar\u00e1n invadiendo nuestros campos y har\u00e1n de la agricultura una pr\u00e1ctica a\u00fan m\u00e1s insostenible. Greenpeace trabaja ahora para erradicar los transg\u00e9nicos tambi\u00e9n de los piensos.<\/p>\n

Debemos exigir a las empresas que digan NO a los productos derivados de animales alimentados con estas peligrosas cosechas.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo puedo actuar?<\/strong><\/p>\n

? No compres transg\u00e9nicos<\/strong><\/p>\n

Para garantizar una cadena alimentaria libre de transg\u00e9nicos y de sus derivados, debemos seguir rechazando su empleo por parte de la industria. Compra productos de la lista verde. \u00a1Contamos con el uso de tu libertad de elecci\u00f3n a la hora de comprar!<\/p>\n

Greenpeace recomienda consumir los productos del listado verde<\/strong>.<\/p>\n

? Hazte observador\/a de transg\u00e9nicos<\/strong><\/p>\n

En greenpeace<\/a>, en la secci\u00f3n de Observadores de Transg\u00e9nicos encontrar\u00e1s las explicaciones: es tan sencillo como mirar las etiquetas de los productos que te encuentres en el mercado y verificar si alguno de los ingredientes es transg\u00e9nico. Debe tener la menci\u00f3n \u00abmodificado gen\u00e9ticamente<\/strong>\u00bb o \u00abproducido a partir de<\/strong> -nombre del ingrediente- modificado gen\u00e9ticamente<\/strong>\u00ab.<\/p>\n

Si se encuentra alguno, s\u00f3lo hay que anotar los datos del producto (marca, fabricante, distribuidor, ingredientes modificados gen\u00e9ticamente), los datos del lugar donde se ha encontrado (nombre de la tienda, localidad, fecha) y, si es posible, sacar una foto y, posteriormente, informar a Greenpeace. Para ello s\u00f3lo hay que enviar un correo electr\u00f3nico con todos los datos y la foto a informacion@greenpeace.es<\/a> (Anotando Producto Transg\u00e9nico<\/strong> en el asunto).<\/p>\n

Recuerda: \u2018Almid\u00f3n modificado<\/em>\u2019 hace referencia a una transformaci\u00f3n f\u00edsico-qu\u00edmica sin relaci\u00f3n con los transg\u00e9nicos.<\/p>\n

? Devuelve los productos transg\u00e9nicos<\/strong><\/p>\n

Si compras sin darte cuenta un producto cuya etiqueta indica que contiene transg\u00e9nicos, pide al comerciante que te lo cambie o que te devuelva el dinero. Pide a tus amigos que hagan lo mismo.<\/p>\n

? Compra productos ecol\u00f3gicos<\/strong><\/p>\n

En la agricultura y la ganader\u00eda ecol\u00f3gicas no est\u00e1 permitido el uso de transg\u00e9nicos ni sus derivados. Por lo tanto todos los productos que lleven un sello que certifique su producci\u00f3n ecol\u00f3gica no llevan transg\u00e9nicos. Esta gu\u00eda no se ocupa apenas de los productos ecol\u00f3gicos sino de los alimentos producidos de forma convencional, por ser estos sospechosos de contener transg\u00e9nicos.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 significa esta gu\u00eda?<\/strong><\/p>\n

Lista Verde<\/strong><\/p>\n

Incluye aquellos productos cuyos fabricantes han garantizado a Greenpeace que no utilizan transg\u00e9nicos \u2013ni sus derivados\u2013 en sus ingredientes o aditivos.<\/p>\n

Lista Roja<\/strong><\/p>\n

Incluye aquellos productos para los cuales Greenpeace no puede garantizar que no contengan transg\u00e9nicos. Se trata de:<\/p>\n

1<\/strong> productos cuyos fabricantes no garantizan a Greenpeace ausencia de transg\u00e9nicos \u2013o sus derivados\u2013 en sus ingredientes o aditivos.<\/p>\n

2<\/strong> productos para los cuales nuestros an\u00e1lisis de laboratorio han detectado transg\u00e9nicos.<\/p>\n

3<\/strong> productos en cuya etiqueta figura que contienen transg\u00e9nicos o derivados.<\/p>\n

– Gu\u00eda roja y verde de alimentos transg\u00e9nicos<\/a>, Greenpeace [[Esta gu\u00eda corresponde al mercado alimentario espa\u00f1ol y se ha elaborado en funci\u00f3n de las garant\u00edas que nos han ofrecido los fabricantes de alimentos presentes en Espa\u00f1a con respecto a su pol\u00edtica de utilizaci\u00f3n de ingredientes transg\u00e9nicos o derivados, los an\u00e1lisis que hemos realizado y la presencia de ingredientes transg\u00e9nicos en el etiquetado<\/em>.]], 2013.<\/p>\n

transgenicos_greenpeace.pdf<\/a><\/p>\n

(14 de marzo de 2013)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un transg\u00e9nico u Organismo Modificado Gen\u00e9ticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. La manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica consiste en aislar segmentos del ADN (el material gen\u00e9tico) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el de otro. Por ejemplo, el ma\u00edz transg\u00e9nico que se cultiva en Espa\u00f1a lleva genes de bacterias, para producir una sustancia insecticida. Y la patata transg\u00e9nica aprobada en marzo de 2010, lleva un gen que podr\u00eda anular el efecto de ciertos antibi\u00f3ticos. La diferencia fundamental con las t\u00e9cnicas tradicionales de mejora vegetal es que la manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica permite franquear las barreras entre especies para crear seres vivos que no exist\u00edan en la naturaleza. Se trata de un experimento a gran escala en que se nos involucra a todos en contra de nuestra voluntad. Adem\u00e1s, la manipulaci\u00f3n gen\u00e9tica est\u00e1 basada en un modelo cient\u00edfico obsoleto y que est\u00e1 en entredicho. El sistema de evaluaci\u00f3n de riesgos de la UE est\u00e1 repleto de trampas e irregularidades. Tras a\u00f1os de debate p\u00fablico, la mayor\u00eda de los ciudadanos espa\u00f1oles, al igual que los del resto de Europa, mantiene una actitud contraria a los transg\u00e9nicos. Esta oposici\u00f3n ha llevado a muchas empresas a eliminar los ingredientes transg\u00e9nicos de sus productos.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2289,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2291"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2291"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2291\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}