{"id":1761,"date":"2012-06-15T05:28:42","date_gmt":"2012-06-15T05:28:42","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2012\/06\/15\/15-y-16-junio-2012-valencia-spain-ii-congreso-internacional-actualizacion-y-avances-en-nutricion-clinica-y-medicina-ortomolecular\/"},"modified":"2012-06-15T05:28:42","modified_gmt":"2012-06-15T05:28:42","slug":"15-y-16-junio-2012-valencia-spain-ii-congreso-internacional-actualizacion-y-avances-en-nutricion-clinica-y-medicina-ortomolecular","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/15-y-16-junio-2012-valencia-spain-ii-congreso-internacional-actualizacion-y-avances-en-nutricion-clinica-y-medicina-ortomolecular\/","title":{"rendered":"15 y 16 junio 2012, Valencia &#8211; Spain, II Congreso Internacional: Actualizaci\u00f3n y avances en Nutrici\u00f3n cl\u00ednica y Medicina ortomolecular"},"content":{"rendered":"<p><em> <strong>Presentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Desde mitad del siglo XIX estamos viendo un cambio en los h\u00e1bitos alimentarios, existe un marcado aumento de alimentos oxidantes, de grasas saturadas y productos refinados, con una disminuci\u00f3n del consumo de nutrientes ricos en vitamina C y en vitamina E (ambos potentes antioxidantes y con propiedades cardioprotectoras, y protectoras del deterioro neurol\u00f3gico), y disminuci\u00f3n de \u00e1cidos grasos omegas 3, entre otros.<\/p>\n<p>Esta situaci\u00f3n permite que pueda existir un aumento de una gran variedad de enfermedades, desde inflamaciones cr\u00f3nicas subcl\u00ednicas, enfermedades cardiovasculares, diabetes, trastornos neurol\u00f3gicos en mayores y en ni\u00f1os, osteoporosis, etc.<\/p>\n<p>Sin embargo hasta mitad del siglo XX la medicina oficial era reacia, cuando no hostil a la idea de mantener la salud y cuidarse con suplementos nutricionales.  <\/p>\n<p>S\u00f3lo a partir de los a\u00f1os 1990, se aprecia un principio de cambio de idea gracias a las diferentes publicaciones sobre que los suplementos nutricionales pueden disminuir el proceso de envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la edad sin ser t\u00f3xicos. Un buen respaldo se recibe cuando se publica el 19 de junio del 2002 en la Revista<\/em> <a href=\"https:\/\/jama.jamanetwork.com\/journal.aspx\"><em>JAMA<\/em><\/a> <em>un trabajo de Fairfield et al, de la Universidad de Harvard<\/em> [[- <a href=\"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/IMG\/pdf\/vitamins_jama.pdf\"><em>Vitamins for Chronic Disease Prevention in Adults Scientific Review<\/em><\/a>.]]<em>, que niveles sub\u00f3ptimos (ya no  bajos) de vitaminas como el \u00e1cido f\u00f3lico, la B6, B12, aumentan el riesgo de patolog\u00edas cardiacas, y de c\u00e1ncer de colon  y mama,  que niveles inadecuados de vitaminas antioxidantes como la vitamina A, C, E aumentan el riesgo de c\u00e1ncer y enfermedad cardiaca y que niveles bajos de vitamina D se relacionan con osteoporosis.<\/p>\n<p>La modificaci\u00f3n de ciertos h\u00e1bitos y estilo de vida puede prevenir muchas muertes.<\/p>\n<p>Los malos h\u00e1bitos y costumbres favorecen la mortalidad.<\/p>\n<p><strong>El n\u00famero de muertes podr\u00eda reducirse considerablemente<\/strong>:<\/p>\n<p>Si no se fumase.<\/p>\n<p>Si se controlase la tensi\u00f3n arterial a trav\u00e9s de ejercicio, dieta y medicaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Si se hiciera m\u00e1s ejercicio como caminar.<\/p>\n<p>Si se redujese el consumo de sal.<\/p>\n<p>Si aumentara la cantidad de omegas en la dieta.<\/p>\n<p>Si se controlara los niveles de glucosa.<\/p>\n<p>Si disminuyeran los niveles de colesterol LDL.<\/p>\n<p>Si se limitara el consumo de alcohol.<\/p>\n<p>Si aumentara el consumo de frutas y verduras.<\/p>\n<p>Si se usaran aceites vegetales para cocinar y se dejaran las grasas animales.<\/p>\n<p>Si se usasen suplementos nutricionales como vitaminas y minerales, y probi\u00f3ticos, de los cuales la alimentaci\u00f3n moderna est\u00e1 deficitaria.<\/p>\n<p>Linus Pauling ya dijo que las personas necesitan niveles \u00f3ptimos de vitaminas, no necesariamente la cantidad necesaria para evitar una enfermedad producida por un d\u00e9ficit de vitaminas. Se deber\u00edan administrar en orden de prevenir enfermedades como arteriosclerosis, c\u00e1ncer, diabetes, etc.<\/p>\n<p>La suplementaci\u00f3n nutricional puede tener grandes beneficios en nuestra salud, por ejemplo la toma de antioxidantes como la lute\u00edna, zeaxantina y otros antioxidantes  como prevenci\u00f3n o retraso de la evoluci\u00f3n de la degeneraci\u00f3n macular relacionada con la edad.<\/p>\n<p>Existe una mala o nula informaci\u00f3n respecto a las posibilidades de la  nutrici\u00f3n ortomolecular o celular en la mayor\u00eda de los m\u00e9dicos, de hecho un estudio realizado  recientemente en los EEUU as\u00ed lo demuestra, y no creo que la informaci\u00f3n en Europa sea mejor y mucho menos en Espa\u00f1a. Este estudio indica que los profesionales de la salud, m\u00e9dicos y enfermeras, usan suplementos nutricionales de forma similar al uso del p\u00fablico en general. La mayor\u00eda de los m\u00e9dicos no recib\u00edan informaci\u00f3n educativa respecto a los suplementos como tratamiento para sus enfermos<\/em> (<a href=\"https:\/\/www.nutritionj.com\/content\"><em>Nutrition Journal<\/em><\/a><em>, 2011; 3 de marzo).<\/p>\n<p><strong>Objetivos<\/strong><\/p>\n<p>El || Congreso nos permitir\u00e1 obtener informaci\u00f3n de los \u00faltimos avances en suplementaci\u00f3n nutricional, saber c\u00f3mo aplicar la informaci\u00f3n, que sus pacientes tengan mejor respuesta, aprender a realizar una buena medicina preventiva, integrativa.<\/p>\n<p><strong>A qui\u00e9n va dirigido<\/strong><\/p>\n<p>A todos los m\u00e9dicos, bioqu\u00edmicos, farmac\u00e9uticos, nutricionistas que est\u00e9n interesados en conocer esta parte de la medicina o en aplicar correctamente los tratamientos adecuados.<\/p>\n<p>Como presidente y Organizador. Estar\u00eda complacido poder contar con Uds para el<\/em> <a href=\"https:\/\/www.congresomedicinaortomolecular.com\/presentacion.asp\"><em>II Congreso de Medicina Ortomolecular y Nutrici\u00f3n C\u00e9lular<\/em><\/a> <em>a celebrar en Valencia, Espa\u00f1a, los d\u00edas 15 y 16 de Junio 2012<\/em> [[- <a href=\"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/IMG\/pdf\/ii_congreso_internacional_ortomolecular.pdf\">II Congreso Internacional \u00ab<em>Actualizaci\u00f3n y avances en Nutrici\u00f3n cl\u00ednica y Medicina ortomolecular<\/em>\u00ab, Valencia, 15 y 16-06-2012<\/a>.]].<\/p>\n<p><em>Gracias por su atenci\u00f3n y su apoyo<\/em>.<\/p>\n<p><strong>Dr. Antonio Marco Chover<\/strong><\/p>\n<p>(15 de junio de 2012)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy viernes y ma\u00f1ana s\u00e1bado, organizado por la sociedad espa\u00f1ola de organoterapia y organolog\u00eda, tiene lugar en Valencia el Segundo Congreso de Medicina Ortomolecular y Nutrici\u00f3n C\u00e9lular cuya primera edici\u00f3n se celebr\u00f3 en junio de 2011 en la misma ciudad. Son ponentes los doctores Atsuo Yanagisawa (<em>Vitamin C can prevent radiation damage: Results from Fukushima nuclear power plant workers<\/em>), William Rea (<em>The environmental causes of poor nutrition<\/em>), E. Vogelaar (<em>Tests for the immune system and cancer<\/em>), Alfredo Belzuzarri (<em>\u00bfC\u00f3mo detener el envejecimiento?<\/em>), Marco Francisco Paya Torres (<em>El agua de mar, medio indispensable a la regulaci\u00f3n fisiol\u00f3gica<\/em>), Stephen Olmstead (<em>Life on the Edge &#8211; A Nutraceutical Approach to Pathogenic GI Biofilm)<\/em>, Antonio Marco Chover y Francisca Silvestre (<em>Disminuci\u00f3n de los niveles de vitamina D3 en Espa\u00f1a. Presentaci\u00f3n primera parte del estudio<\/em>), Ron Hunninghake (<em>Ascorbic Acid and Adjunctive Cancer Care &#8211; New Science &#8230; Regarding an Old Vitamin<\/em>) y Hector E. Solorzano del R\u00edo (<em>El colesterol, las estatinas y la Q-10<\/em>), el profesor Nicol\u00e1s Olea Serrano (<em>Disrupci\u00f3n endocrina: Compuestos qu\u00edmicos emergentes<\/em>), Dr. Matthias Rath (<em>Progress In the Natural Control of Cancer by Cellular Medicine<\/em>), profesor G. Guti\u00e9rrez (<em>Molecular compatibility between species. New therapeutic ways using trans-phylogenic compatibility concept<\/em>) y Dr. Eric Reymond (<em>Hacia una nueva terapia inventiva. Diferencia entre floculomique y prote\u00f3mica<\/em>). M\u00e1s informaci\u00f3n (inscripci\u00f3n, cuotas, etc.) en la <a href=\"http:\/\/www.congresomedicinaortomolecular.com\/inscripcion.asp\">p\u00e1gina web del Congreso<\/a>, correo electr\u00f3nico: secretaria@congresomedicinaortomolecular.com; fax: +34.963.411.046.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1760,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[27],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1761"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1761"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1761\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1761"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1761"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1761"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}