A trav\u00e9s de esta forma de cooperaci\u00f3n con comunidades de pa\u00edses del sur o tercer mundo, las organizaciones de la coordinadora estatal de comercio justo establecen relaciones comerciales directas con peque\u00f1os productores en t\u00e9rminos beneficiosos para \u00e9stos, campesinos, artesanos, …, que padecen graves desventajas econ\u00f3micas, marginaci\u00f3n, discriminaci\u00f3n social o dif\u00edcil acceso al mercado. As\u00ed: \u00abPor ejemplo, el pago por anticipado en la compra de los productos, o de un precio m\u00e1s alto en relaci\u00f3n a los precios en el mercado internacional, procurando que las relaciones sean estables y duraderas para facilitar su autoplanificaci\u00f3n econ\u00f3mica, …\u00bb. A la vez, se realizan programas de asistencia a productores y una labor intensa de sensibilizaci\u00f3n e informaci\u00f3n al consumidor.<\/p>\n
Se comercializan productos de cualquier comunidad de peque\u00f1os productores del sur que cumpla y re\u00fana ciertos criterios reconocidos como comercio justo: condiciones democr\u00e1ticas de trabajo (generalmente, cooperativas como forma ideal de producci\u00f3n), que no exista discriminaci\u00f3n por sexo y edad, que el trabajo se desarrolle en condiciones dignas para las personas, que no exista explotaci\u00f3n infantil, que la producci\u00f3n sea respetuosa con el medio ambiente, que los beneficios, o parte de ellos, reviertan en toda la comunidad, no en individuos, creando infraestructuras, educaci\u00f3n, asistencia sanitaria, …<\/p>\n
En relaci\u00f3n al trabajo infantil, para delimitarlo y diferenciarlo de la explotaci\u00f3n infantil, Manuel Viedma precisa que: \u00abEs lamentable la utilizaci\u00f3n de mano de obra infantil, con 12-14 horas en el puesto de trabajo de un adulto y con tan s\u00f3lo una parte de su remuneraci\u00f3n, pero la realidad de muchas comunidades es tan precaria que su ayuda es imprescindible para mantener el hogar, incluso les va a permitir la asistencia a la escuela, les va a garantizar la escolarizaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
Los productos comercializados por comercio justo, procedentes de Am\u00e9rica, \u00c1frica y Asia, pertenecen a tres sectores, muy fragmentados y con m\u00faltiples productos por su enorme riqueza: <\/p>\n
– 1) artesan\u00eda, en madera, bisuter\u00eda, decoraci\u00f3n, muebles, v\u00eddrio, … <\/p>\n
– 2) textil (donde, en 1998, se desarroll\u00f3 la campa\u00f1a \u00abHecho con dignidad\u00bb, sobre el trabajo infantil, denunciando su explotaci\u00f3n en el sector). <\/p>\n
3) alimentaci\u00f3n, que supone en torno a un 50% del total, con una tendencia que apuesta por la calidad, y que se manifiesta \u00abTanto en los productores como en el mercado del comercio justo, por el paso a la producci\u00f3n biol\u00f3gica, lo que influye en el coste de los productos, que el consumidor no siempre entiende\u00bb. <\/p>\n
Son productos de alimentaci\u00f3n, entre otros, m\u00faltiples variedades de t\u00e9, chocolate, az\u00facar, caf\u00e9, snacks y aperitivos dulces y salados, barritas energ\u00e9ticas, frutos secos y crema de cacahuetes, tahini, anacardos, …<\/p>\n
Nacimiento y estructura de Comercio Justo<\/strong><\/p>\n Nace el comercio justo en Holanda y pa\u00edses centroeuropeos, en torno a 1964, tras la independencia de las colonias europeas al comprobarse que prosegu\u00edan as\u00ed y todo unas relaciones comerciales desiguales para los productores. <\/p>\n En el estado espa\u00f1ol comienza en 1989 por obra y gracia de: \u00abCuatro locos, pioneros, en diferentes puntos, Pa\u00eds Vasco, Andaluc\u00eda, Catalu\u00f1a, …, que ponen en marcha una infraestructura de importaci\u00f3n y distribuci\u00f3n de comercio justo\u00bb, frente a la realidad europea, donde surge como respuesta a una demanda de los consumidores.<\/p>\n Sobre c\u00f3mo se estructura el comercio justo, en primer lugar est\u00e1n los productores en los pa\u00edses del sur: \u00abAutosuficientes, que se autogestionen con la menor ingerencia externa posible\u00bb. <\/p>\n Por otra parte, y en un segundo nivel, se encuentran las organizaciones importadoras y distribuidoras. <\/p>\n Las m\u00e1s importantes en el estado son Interm\u00f3n, Alternativa 3, Mercadeco, Equimercado, Sodepaz, e Ideas. <\/p>\n A nivel europeo est\u00e1 EFTA (European Fair Trade Association, asociaci\u00f3n europea de comercio justo) como agrupaci\u00f3n de importadoras solidarias europeas, en la que est\u00e1n Interm\u00f3n e Ideas. <\/p>\n Y, en tercer lugar: \u00abLas tiendas de comercio justo, unas 50 en el estado, que venden exclusivamente productos de comercio justo de los 3 sectores\u00bb, adem\u00e1s de otros establecimientos, herbolarios y ecotiendas entre ellos, que incluyen en su oferta y estantes productos de comercio justo. <\/p>\n El a\u00f1o pasado (1998) las cifras de comercio justo en el estado espa\u00f1ol fueron de unos 800 millones de ptas., \u00ednfimas en relaci\u00f3n a las de Alemania, Holanda o Gran Breta\u00f1a.<\/p>\n Sellos de garant\u00eda<\/strong><\/p>\n Sobre los sellos de garant\u00eda del comercio justo (\u00abGarant\u00eda de que realmente esos productos lo sean, puesto que son organizaciones independientes de la distribuci\u00f3n y el reparto\u00bb), las organizaciones que promueven estos sellos chequean las condiciones en que se trabaja e identifican las comunidades productoras, operan a nivel internacional a modo de auditor\u00eda que verifica el cumplimiento de los criterios de comercio justo.<\/p>\n El responsable de alimentaci\u00f3n de Ideas se refiere al proyecto de Directiva Comunitaria, a debatir en el Parlamento europeo, que supondr\u00e1 un cambio en la legislaci\u00f3n referente al control del cultivo org\u00e1nico en pa\u00edses terceros. Hasta ahora se aceptaba el control interno por los productores, por organizaciones productoras, como v\u00e1lido, y la organizaci\u00f3n europea que acredita el sello biol\u00f3gico toma muestras aleatorias de ese producto. Con el proyecto se quiere que el control de esas muestras (an\u00e1lisis y visitas de campo in situ) alcance como m\u00ednimo un 10% de las explotaciones agr\u00edcolas: se anula el control interno por la propia organizaci\u00f3n productora, y s\u00f3lo queda como v\u00e1lido el control externo. Ese proyecto de directiva europea: \u00abPuede afectar a la certificaci\u00f3n org\u00e1nica. Como el productor costear\u00eda el chequeo de ese 10%, el trabajo del t\u00e9cnico que verificar\u00eda la realidad de ese producto biol\u00f3gico, en la pr\u00e1ctica podr\u00eda suponer una total inviabilidad para las cooperativas del sur\u00bb.<\/p>\n Y como la caridad bien entendida comienza por uno mismo, Manuel Viedma finaliza haciendo referencia al: \u00abCompromiso, dentro del estado espa\u00f1ol, de identificaci\u00f3n de comunidades y colectivos desfavorecidos, para la comercializaci\u00f3n de sus productos: en breve, este oto\u00f1o, saldr\u00e1 una l\u00ednea de productos mediterr\u00e1neos, mermeladas, salsa de tomate, aceite de oliva, …, que \u00abIdeas\u00bb va a comercializar\u00bb.<\/p>\n (art\u00edculo publicado en Espacio Humano n\u00ba 25, noviembre de 1999)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00abIdeas\u00bb (Iniciativas de econom\u00eda alternativa y solidaria), organizaci\u00f3n de comercio justo que importa y distribuye productos procedentes de peque\u00f1os productores del sur, apuesta por un consumo que respeta la naturaleza y el ser humano, y que quiere saber y cuestionar de d\u00f3nde provienen los productos que compramos, en qu\u00e9 condiciones han sido fabricados o qu\u00e9 destino tiene el dinero que pagamos, … Se pretende fomentar un consumo m\u00e1s consciente y solidario e introducir el criterio \u00e9tico: \u00abNo s\u00f3lo en cuanto a la calidad del producto, con requisitos de producci\u00f3n biol\u00f3gica, ecol\u00f3gica, …, sino especialmente en cuanto a la forma y las condiciones de trabajo en que se ha producido\u00bb, en palabras de Manuel Viedma, responsable de alimentaci\u00f3n de Ideas. A t\u00edtulo de ejemplo, prosigue, el 60% de la producci\u00f3n mundial de caf\u00e9 y cacao org\u00e1nicos se identifican como productos de comercio justo, no as\u00ed el 40% restante.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=166"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/166\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=166"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=166"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=166"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}