{"id":156,"date":"2008-12-16T12:40:54","date_gmt":"2008-12-16T12:40:54","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2008\/12\/16\/cartilago-de-tiburon\/"},"modified":"2008-12-16T12:40:54","modified_gmt":"2008-12-16T12:40:54","slug":"cartilago-de-tiburon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/cartilago-de-tiburon\/","title":{"rendered":"Cart\u00edlago de tibur\u00f3n"},"content":{"rendered":"

En diciembre de 1991 el Doctor I. William Lane<\/strong> <\/em>, graduado en Ciencias de la Nutrici\u00f3n y bioqu\u00edmico, recibi\u00f3 del Food and Drug Administration (FDA, departamento que regula los alimentos y f\u00e1rmacos) la patente n\u00ba 5075112 de Estados Unidos para la comercializaci\u00f3n como suplemento alimenticio del cart\u00edlago de tibur\u00f3n. S\u00f3lo hay 3 patentes de uso concedidas a la industria de alimentos diet\u00e9ticos, que no suele solicitarlas como hace la industria farmac\u00e9utica. El Dr. Lane considera que es dif\u00edcil obtener patente para este tipo de alimentos porque no es frecuente conseguir pruebas fehacientes sobre su eficacia: \u00abMuchos suplementos alimenticios son efectivos, pero demostrar su efectividad es dif\u00edcil y a veces no existen procedimientos para probarlos\u00bb. Seg\u00fan el FDA un suplemento alimentario es algo que se a\u00f1ade a los alimentos o a la dieta, los m\u00e1s conocidos son las vitaminas y minerales, la fibra, el ajo y los aceites insaturados de pescado. \u00c9stos y otros suplementos de la alimentaci\u00f3n est\u00e1n regulados por las normas de la FDA para los alimentos, no por las que regulan los medicamentos.<\/p>\n

La patente concedida al doctor Lane dice, entre otros extremos: \u00abEste invento concierne en general a un m\u00e9todo y a una dosis para inhibir la angiog\u00e9nesis o la vascularizaci\u00f3n en un animal poseedor de pared intestinal, empleando una cantidad eficaz de cart\u00edlago de tibur\u00f3n puro y sustancialmente libre de tejido adherente, dividido en part\u00edculas especialmente menudas para pasar a trav\u00e9s de la pared intestinal en forma de suspensi\u00f3n e inhibir as\u00ed, entre otros, el crecimiento tumoral y las met\u00e1stasis, la artritis, en particular la artritis reumatoide, la retinopat\u00eda diab\u00e9tica y el glaucoma neovascular, la psoriasis y las enfermedades inflamatorias con componente vascular\u00bb.<\/p>\n

Composici\u00f3n del cart\u00edlago<\/strong><\/p>\n

Un an\u00e1lisis qu\u00edmico simple muestra que el cart\u00edlago seco no adulterado de tibur\u00f3n consta aproximadamente de un 41% de ceniza, un 39% de prote\u00edna, un 12% de hidratos de carbono, un 7% de agua, menos del 1% de fibra y menos del 0,3% de grasa. La ceniza est\u00e1 formada por un 60% de calcio y f\u00f3sforo, a raz\u00f3n de 2 partes de calcio por 1 de f\u00f3sforo. Los niveles elevados de calcio y f\u00f3sforo son consecuencia de la calcificaci\u00f3n del cart\u00edlago, sobre todo el del espinazo. Aunque la prote\u00edna inhibidora de la angiog\u00e9nesis es diluida hasta cierto grado por el calcio, el f\u00f3sforo, los hidratos de carbono y otros componentes naturales, estos diluyentes presentan tambi\u00e9n un papel activo en el control de la enfermedad. Al ejercer un efecto inmunorregulador y antiinflamatorio los mucopolisac\u00e1ridos de los hidratos de carbono complejos estimulan el sistema inmunitario, que trabaja sin\u00e9rgicamente con la prote\u00edna, y el calcio y f\u00f3sforo org\u00e1nicos son utilizados por el metabolismo como sustancias nutritivas.<\/p>\n

A diferencia de otros seres vivos, terrestres o acu\u00e1ticos, el tibur\u00f3n no tiene ni un solo hueso en el cuerpo, su esqueleto est\u00e1 formado por cart\u00edlago puro. Los huesos tienen canales microsc\u00f3picos que permiten el paso de fibras nerviosas y vasos sangu\u00edneos, de los que el cart\u00edlago carece. Los tiburones poseen un sistema inmunitario potente y muy eficaz, sus heridas curan con rapidez y no suelen presentar infecciones pues los anticuerpos de su sangre combaten con \u00e9xito las infecciones bacterianas y v\u00edricas y le protegen de muchas sustancias qu\u00edmicas letales para muchos mam\u00edferos. El tibur\u00f3n es una de las pocas criaturas vivas que casi nunca enferma de c\u00e1ncer, lo que podr\u00eda explicarse por la abundancia de cart\u00edlago en ellos.<\/p>\n

William Lane afirma que las investigaciones efectuadas durante m\u00e1s de 30 a\u00f1os han demostrado que al inhibir el desarrollo de los tumores, el cart\u00edlago de tibur\u00f3n constituye un tratamiento preventivo eficaz para el c\u00e1ncer. Los estudios, de laboratorio y cl\u00ednicos, demuestran adem\u00e1s que posee una sustancia capaz de controlar diversos trastornos degenerativos o asociados al envejecimiento que como la artritis (inflamaci\u00f3n de las articulaciones), enteritis (inflamaci\u00f3n del tracto o revestimiento intestinal), degeneraci\u00f3n macular, oclusi\u00f3n venosa de la circulaci\u00f3n de la retina y retinopat\u00eda diab\u00e9tica (dilataci\u00f3n y rotura de los vasos sangu\u00edneos de la retina del ojo) y psoriasis (afecci\u00f3n de la piel con placas y escamas de piel muerta) derivan en cierto modo de la angiog\u00e9nesis, es decir, dependen de la formaci\u00f3n de nuevos vasos sangu\u00edneos.<\/p>\n

Angiog\u00e9nesis<\/strong><\/p>\n

Un tumor es un tejido nuevo formado por c\u00e9lulas que proliferan sin control. Puede ser benigno o maligno, en cuyo caso se extiende e invade los tejidos normales de su alrededor y produce met\u00e1stasis o propagaci\u00f3n a otros lugares del cuerpo a trav\u00e9s de los vasos sangu\u00edneos y el sistema linf\u00e1tico. Los tumores tienen y requieren un aporte rico de sangre para su crecimiento. La angiog\u00e9nesis o vascularizaci\u00f3n es la formaci\u00f3n de nuevos vasos sangu\u00edneos o el reemplazo de los lesionados en un tejido ya existente. Ocurre con muy poca frecuencia, durante la ovulaci\u00f3n y el embarazo, en la cicatrizaci\u00f3n de las heridas y fracturas y en ciertas enfermedades del coraz\u00f3n y de la circulaci\u00f3n, pero vuelve a ocurrir durante el desarrollo de un tumor o en otra dolencia que necesite de la presencia de una nueva red sangu\u00ednea.<\/p>\n

El cart\u00edlago es antiangiog\u00e9nico porque la sustancia que inhibe la vascularizaci\u00f3n est\u00e1 presente en el cart\u00edlago durante toda la vida del tejido. Hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os qued\u00f3 demostrada la eficacia del cart\u00edlago de tibur\u00f3n como inhibidor de la angiog\u00e9nesis. Tambi\u00e9n la aparici\u00f3n de met\u00e1stasis depende de la angiog\u00e9nesis, las posibilidades de met\u00e1stasis se incrementan cuando aumenta el n\u00famero de vasos sangu\u00edneos. En opini\u00f3n de cuantos investigan y trabajan con el cart\u00edlago, al consumirlo entero se aprovechan sus cuatro prote\u00ednas, muy activas contra la angiog\u00e9nesis, y la capacidad inmunoestimulante y antiinflamatoria de los mucopolisac\u00e1ridos, produci\u00e9ndose adem\u00e1s un efecto sin\u00e9rgico por el cual el resultado es superior al conseguido usando cada componente por separado.<\/p>\n

La doctora Patricia Amore<\/strong> <\/em> (Facultad de Medicina de Harvard), el Dr. Michael Klagsbrun<\/strong> <\/em> (Hospital de Pediatr\u00eda de Boston), y el Dr. Judah Folkman<\/strong> <\/em> (MIT, Instituto de Tecnolog\u00eda de Massachussets), entre otros, se muestran convencidos de que del estudio de la angiog\u00e9nesis pueden surgir terapias para muchas enfermedades. La angiog\u00e9nesis normalmente va asociada con funciones positivas del cuerpo como la cicatrizaci\u00f3n de las heridas y el desarrollo embrionario, pero hay enfermedades que son causadas por o dependen de la angiog\u00e9nesis, motivo por el que proponen su denominaci\u00f3n como enfermedades angiog\u00e9nicas: \u00abLa psoriasis, la retinopat\u00eda diab\u00e9tica, el glaucoma neovascular, la osteoartritis, la artritis reumatoide y las inflamaciones son algunas de las enfermedades m\u00e1s comunes asociadas con este proceso y que, por lo tanto, podr\u00edan controlarse mediante la angiog\u00e9nesis, en otras palabras, con el cart\u00edlago de tibur\u00f3n\u00bb.<\/p>\n

Artritis <\/a><\/strong><\/p>\n

La artritis reumatoide o cr\u00f3nica es una enfermedad inflamatoria que afecta principalmente a las articulaciones en forma de trastornos articulares, atrofia muscular y destrucci\u00f3n del hueso y del cart\u00edlago. De gravedad variable, desde un malestar relativamente poco importante y ocasional hasta un trastorno cr\u00f3nico que afecta a una o varias articulaciones o una forma que ocasiona una invalidez total. La medicina poco puede hacer para curar lo que ha sido da\u00f1ado, los analg\u00e9sicos ofrecen cierto alivio de los s\u00edntomas aunque su administraci\u00f3n cr\u00f3nica puede causar otros problemas relacionados con la salud, que pueden llegar a ser graves. Tampoco parece haber regresi\u00f3n natural del da\u00f1o, por ser el cart\u00edlago uno de los tejidos m\u00e1s lentos del cuerpo en reemplazarse. La operaci\u00f3n, con pr\u00f3tesis total o parcial, produce una mejor\u00eda r\u00e1pida y espectacular, pero es cara, emplea recursos valiosos, no siempre tiene \u00e9xito total y comporta riesgos sobre todo en personas mayores. Desconocida la causa de la artritis s\u00ed se sabe que el desarrollo capilar anormal puede destruir el cart\u00edlago articular, por lo que parece haber en la ra\u00edz de la enfermedad un proceso de angiog\u00e9nesis cr\u00f3nico. De los estudios realizados con cart\u00edlago como \u00fanico tratamiento de personas con artritis se deducen muy buenos resultados.<\/p>\n

Osteoartritis o artrosis <\/a><\/strong><\/p>\n

Es una enfermedad articular degenerativa, trastorno cr\u00f3nico muy frecuente que destruye el cart\u00edlago de las articulaciones y afecta sobre todo a la zona lumbar, los brazos, las piernas, los dedos, las rodillas y los hombros, en un proceso que pr\u00e1cticamente llega a inmovilizar a muchas personas al ser el trastorno reum\u00e1tico m\u00e1s com\u00fan del sistema m\u00fasculoesquel\u00e9tico. Al menos en parte la osteoartritis es consecuencia de una reacci\u00f3n del sistema inmunitario que puede provocar una inflamaci\u00f3n, hinchaz\u00f3n y s\u00edntomas dolorosos donde existe una tensi\u00f3n excesiva que fragmenta el cart\u00edlago. Tambi\u00e9n puede comenzar con la degeneraci\u00f3n y adelgazamiento del cart\u00edlago articular y la consiguiente invasi\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos en el cart\u00edlago, que normalmente es avascular y no los tiene, produciendo a la larga su calcificaci\u00f3n: la angiog\u00e9nesis acelera la destrucci\u00f3n del cart\u00edlago al ser invadido por nuevos capilares, por lo que si se puede inhibir la formaci\u00f3n de nuevos vasos sangu\u00edneos puede tambi\u00e9n detenerse la destrucci\u00f3n del cart\u00edlago. El cart\u00edlago de tibur\u00f3n administrado oralmente obstaculiza el proceso angiog\u00e9nico y reduce significativamente la inflamaci\u00f3n y la inmovilidad y el dolor articulares, efecto que se produce debido en parte a la gran cantidad de mucopolisac\u00e1ridos que contiene y que act\u00faan junto con las prote\u00ednas inhibidoras de la angiog\u00e9nesis, en un efecto sin\u00e9rgico que impide una mayor destrucci\u00f3n del cart\u00edlago. Diversos estudios cl\u00ednicos efectuados en los \u00faltimos a\u00f1os, con personas y con perros (para evitar un posible efecto placebo, m\u00e1s psicol\u00f3gico que real), en B\u00e9lgica, Checoeslovaquia y Alemania, Estados Unidos, Costa Rica y M\u00e9xico apoyan estas teor\u00edas: los investigadores han comprobado que consigue reducir el dolor en un 70% de los casos de osteoartritis y en un 60% de los de artritis reumatoide. Adem\u00e1s, insisten, la doble acci\u00f3n del cart\u00edlago, estimulaci\u00f3n del sistema inmunitario e inhibici\u00f3n de la formaci\u00f3n de nuevos vasos sangu\u00edneos, no obstaculiza otras terapias por dr\u00e1sticas o sencillas que sean y, lo m\u00e1s importante, el cart\u00edlago de tibur\u00f3n no tiene ninguno de los efectos secundarios propios de los medicamentos m\u00e1s corrientemente utilizados.<\/p>\n

Enteritis y trastornos oculares<\/strong><\/p>\n

Se ha empleado tambi\u00e9n con \u00e9xito la administraci\u00f3n oral del cart\u00edlago ante la inflamaci\u00f3n de la mucosa del intestino delgado o enteritis regional: las personas ganan peso, energ\u00eda y optimismo. En otros estudios las personas afectadas de enteritis por candida albicans respondieron r\u00e1pidamente tras la ingesta de cart\u00edlago de tibur\u00f3n, que tambi\u00e9n logra muy buenas respuestas en todo tipo de inflamaciones intestinales.<\/p>\n

En opini\u00f3n de distintos investigadores, trastornos oculares caracterizados por la formaci\u00f3n de nuevos vasos sangu\u00edneos en la retina y que pueden culminar en ceguera como la retinopat\u00eda diab\u00e9tica, la degeneraci\u00f3n macular o la oclusi\u00f3n venosa de la circulaci\u00f3n retiniana, est\u00e1n causados por la angiog\u00e9nesis. En condiciones normales existen mecanismos vasoconstrictores que act\u00faan para prevenir la formaci\u00f3n de microvasos, pero al comienzo de la enfermedad esos mecanismos est\u00e1n algo deprimidos y aparece la neovascularizaci\u00f3n. <\/p>\n

En la retinopat\u00eda diab\u00e9tica<\/strong> <\/em>, por ejemplo, se dilatan y rompen los microvasos que atraviesan la retina, roturas que dejan unos residuos que impiden la visi\u00f3n, y tambi\u00e9n empiezan a formarse nuevos vasos sangu\u00edneos, que se extienden por toda la zona da\u00f1ada del ojo, obstaculizando la visi\u00f3n. <\/p>\n

La degeneraci\u00f3n macular<\/strong> <\/em>, causa frecuente de ceguera irreversible en mayores de 65 a\u00f1os, es el deterioro de la m\u00e1cula l\u00fatea, una zona de la retina cercana al nervio \u00f3ptico que es esencial para una visi\u00f3n n\u00edtida. La degeneraci\u00f3n comienza por una proliferaci\u00f3n de vasos sangu\u00edneos por debajo de la parte central de la retina, donde producen lesiones y cicatrices que finalmente conducen a la ceguera: es fundamental la detecci\u00f3n y eliminaci\u00f3n precoz de esos vasos, ya que las c\u00e9lulas maculares detectoras de la luz no pueden recuperarse despu\u00e9s que la sangre filtrada ha producido las lesiones. Se emplea rayos l\u00e1ser para cauterizar los nuevos vasos sangu\u00edneos e impedir la alteraci\u00f3n de la retina, tratamiento que no es eficaz en muchos casos y que destruye tambi\u00e9n parte de la retina, afectando por tanto a la visi\u00f3n. <\/p>\n

Los investigadores creen que puede prevenirse estos trastornos oculares y el glaucoma neovascular<\/strong> <\/em> o aumento de la presi\u00f3n sobre el ojo debida a la angiog\u00e9nesis, con la administraci\u00f3n oral de cart\u00edlago de tibur\u00f3n, que puede actuar de manera preventiva o profil\u00e1ctica, eliminando los vasos antes de que se desarrollen.<\/p>\n

Psoriasis y afecciones de la piel<\/strong><\/p>\n

La psoriasis afecta sobre todo al cuero cabelludo, codos y rodillas, pero tambi\u00e9n en el resto del cuerpo. Se caracteriza por un desarrollo excesivo de la capa exterior de la piel, con descamaci\u00f3n, trastorno que podr\u00eda depender de un desarrollo capilar anormal en la piel, que producir\u00eda un aumento ins\u00f3lito de su grosor por encima de la red de capilares. Es irregular y no muy eficaz la respuesta al tratamiento consistente en cremas y ung\u00fcentos a base de corticoides, preparaciones con alquitr\u00e1n de hulla y luz ultravioleta, y en casos extremos medicamentos que pueden da\u00f1ar el h\u00edgado. <\/p>\n

El resultado de la utilizaci\u00f3n del cart\u00edlago en forma de crema o gel var\u00eda mucho seg\u00fan la psicolog\u00eda de las personas, que suelen ser bastante pesimistas y esc\u00e9pticas respecto a sus posibilidades de curaci\u00f3n, porque han sufrido mucho y normalmente han probado muchos tratamientos sin \u00e9xito, pero a la vez tienen la firme esperanza de que pueden curarse, combinaci\u00f3n que hace dif\u00edcil asegurar un seguimiento constante. <\/p>\n

Se han aplicado preparaciones de cart\u00edlago, tambi\u00e9n con \u00e9xito, a un buen n\u00famero de personas en casos de alergias graves o irritaciones producidas por plantas urticantes, y en otros trastornos de la piel como acn\u00e9 o prurito anal, as\u00ed como para prevenir reacciones al\u00e9rgicas.<\/p>\n

Precauciones<\/strong><\/p>\n

Por precauci\u00f3n no debe tomar cart\u00edlago de tibur\u00f3n quien acaba de sufrir un ataque al coraz\u00f3n, tampoco una embarazada que est\u00e1 construyendo una red de vasos sangu\u00edneos para alimentar al feto en desarrollo, ni las mujeres que desean ser madres porque el cart\u00edlago podr\u00eda obstaculizar la vascularizaci\u00f3n durante el ciclo menstrual. No debe usarlo una persona sometida a una intervenci\u00f3n quir\u00fargica importante, por necesitar nuevos vasos sangu\u00edneos para acelerar la curaci\u00f3n, ni quien sigue un programa intensivo de esculturismo, ni los ni\u00f1os por estar sus vasos sangu\u00edneos a\u00fan en fase de desarrollo.<\/p>\n

Referencias \u00fatiles<\/strong><\/p>\n

– Los tiburones no enferman de c\u00e1ncer, I. William Lane, Urano, Barcelona, 1996.<\/p>\n

– Compuestos naturales de \u00faltima generaci\u00f3n, Javier Moscard\u00f3 M., Valencia, 1998.<\/p>\n

– Remedios naturales, Karl Baumg\u00e4rtner, Valencia, 1998.<\/p>\n

– Shark Cartilage Information Center. The healing network, Emma Romeu, 1997.<\/p>\n

(art\u00edculo publicado en Conocer Arganzuela n\u00ba 113, marzo de 2002)<\/p>\n

– \u00abCart\u00edlago de tibur\u00f3n: acciones biol\u00f3gicas, empleo y perspectivas\u00bb<\/a>, Dr. Mario Est\u00e9vez B\u00e1ez, Dr. Roberto Ortega Morales, Dr. Luis de Jongh D\u00edaz y Dra. Rosa Campos Pe\u00f1a, Revista Cubana de Investigaciones Biom\u00e9dicas, v.20 n.3, Ciudad de la Habana, julio-septiembre 2001<\/p>\n

(Actualizaci\u00f3n, 25 de enero de 2014)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El cart\u00edlago de tibur\u00f3n es un producto natural controvertido y pol\u00e9mico, eficaz para unos y placebo para otros, acerca del cual en los \u00faltimos treinta a\u00f1os eminentes cient\u00edficos han realizado y publicado no pocos estudios de laboratorio, y que cuenta asimismo con un n\u00famero considerable de experiencias satisfactorias para los usuarios de un m\u00e9todo, de riesgo escaso o nulo para la mayor\u00eda de adultos, complementario de los convencionales para inhibir el desarrollo de tumores y otras afecciones degenerativas o asociadas al envejecimiento.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":155,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=156"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/156\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/155"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=156"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=156"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=156"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}