{"id":1032,"date":"2010-05-08T22:48:27","date_gmt":"2010-05-08T22:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/2010\/05\/08\/con-la-comida-no-se-juega-alternativas-autogestionarias-a-la-globalizacion-capitalista-desde-la-agroecologia-y-el-consumo\/"},"modified":"2010-05-08T22:48:27","modified_gmt":"2010-05-08T22:48:27","slug":"con-la-comida-no-se-juega-alternativas-autogestionarias-a-la-globalizacion-capitalista-desde-la-agroecologia-y-el-consumo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/con-la-comida-no-se-juega-alternativas-autogestionarias-a-la-globalizacion-capitalista-desde-la-agroecologia-y-el-consumo\/","title":{"rendered":"‘Con la comida no se juega. Alternativas autogestionarias a la globalizaci\u00f3n capitalista desde la agroecolog\u00eda y el consumo’"},"content":{"rendered":"

\u00cdndice<\/strong><\/p>\n

Pr\u00f3logo<\/strong>. Destrucci\u00f3n global versus<\/em> regeneraci\u00f3n local: Ram\u00f3n Fern\u00e1ndez Dur\u00e1n<\/p>\n

Introducci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Glosario<\/strong><\/p>\n

1. \u00bfPor qu\u00e9 vivimos en las ciudades?<\/strong><\/p>\n

1.1 El totalitarismo de la ciudad<\/p>\n

1.2 El medio rural: el patio de atr\u00e1s<\/p>\n

1.3 \u00bfProteger el medio ambiente? \u00a1Seamos medio ambiente!<\/p>\n

1.4 El espacio periurbano: el conflicto territorial como posibilidad<\/p>\n

1.5 Bajo el asfalto est\u00e1 la huerta: una odisea en el espacio<\/p>\n

2. \u00bfPara qu\u00e9 sirve la econom\u00eda?<\/strong><\/p>\n

2.1 Introducci\u00f3n<\/p>\n

2.2 La econom\u00eda monetarizada entra en crisis<\/p>\n

2.3 Ideas para un proyecto<\/p>\n

2.4 La experiencia econ\u00f3mica del BAH!<\/p>\n

2.5 Posibles v\u00edas de desarrollo del proyecto<\/p>\n

3. \u00bfQui\u00e9n le est\u00e1 poniendo puertas al campo?<\/strong><\/p>\n

3.1 Tenemos un nuevo problema (\u00bfnuevo?)<\/p>\n

3.2 O comer agroecol\u00f3gicamente o comer capitalismo<\/p>\n

3.3 Agroecolog\u00eda y capitalismo<\/p>\n

3.4 Agroecolog\u00eda: razones para una lucha y una esperanza<\/p>\n

4. Perdonen \u00bfpodr\u00edamos deci(di)r algo?<\/strong><\/p>\n

4.1 Lo colectivo: un veh\u00edculo para movernos, un instrumento musical para tocar juntos<\/p>\n

4.2 La comunidad: la carencia es a la vez posibilidad<\/p>\n

4.3 Pol\u00edtica desde el d\u00eda a d\u00eda<\/p>\n

4.4 Dando vueltas en torno a la participaci\u00f3n<\/p>\n

4.5 Una experiencia organizativa en torno a la autogesti\u00f3n de la alimentaci\u00f3n<\/p>\n

5. \u00bfC\u00f3mo es el BAH!?<\/strong><\/p>\n

5.1 Introducci\u00f3n<\/p>\n

5.2 C\u00f3mo surge y evoluciona el BAH!<\/p>\n

5.3 Principios consensuados en los que nos basamos<\/p>\n

5.4 Funcionamiento<\/p>\n

5.5 La organizaci\u00f3n de la actividad<\/p>\n

5.6 Relaci\u00f3n con los movimientos sociales<\/p>\n

5.7 Perspectivas<\/p>\n

Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p>\n

– \u00abCon la comida no se juega. Alternativas autogestionarias a la globalizaci\u00f3n capitalista desde la agroecolog\u00eda y el consumo<\/em>\u00bb Daniel L\u00f3pez Garc\u00eda y Jos\u00e9 \u00c1ngel L\u00f3pez L\u00f3pez (gentes del B.A.H. Bajo el Asfalto est\u00e1 la Huerta), 255 p\u00e1ginas, Traficantes de Sue\u00f1os, Madrid, diciembre 2003 <\/a><\/p>\n

<\/param><\/param><\/param><\/embed><\/object><\/p>\n

PluraliaTV<\/a> 16 de marzo de 2007<\/em>: Colectivo Bajo el Asfalto est\u00e1 la Huerta (BAH)<\/em> \u00e9s una cooperativa madrilenya autogestion\u00e0ria que lluita per la sobirania aliment\u00e0ria en un projecte d’agricultura ecol\u00f2gica<\/strong>.<\/p>\n

<\/embed><\/object><\/p>\n

Charla sobre decrecimiento<\/a> from foro social criptana<\/a> on Vimeo<\/a>.<\/p>\n

(8 de mayo de 2010)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Escrito por dos integrantes de BAH! – Bajo el Asfalto est\u00e1 la Huerta<\/a> [[- \u00bfQu\u00e9 es el BAH<\/em>?<\/strong> 12 de mayo de 2003<\/em><\/p>\n

BAH! – es un colectivo dedicado a la agroecolog\u00eda que propone un modelo alternativo de producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y consumo agr\u00edcola<\/strong>. Este modelo se basa en la autogesti\u00f3n<\/strong>, sustentado en una estructura asamblearia<\/strong> y un funcionamiento horizontal que hace posible la relaci\u00f3n directa productor\/a – consumidor\/a<\/strong>, implicando la participaci\u00f3n tanto del colectivo de trabajadores\/as como de los diferentes grupos de consumo de distintos barrios, localidades y colectivos de Madrid que han ido constituyendo y ampliando el proyecto.<\/p>\n

La distribuci\u00f3n se realiza mediante el sistema bolsas, que divide en partes iguales la producci\u00f3n entre los\/as socios\/as, de tal forma que todos\/as reciben lo mismo (verduras y hortalizas, de momento) con frecuencia semanal.<\/p>\n

Bajo el Asfalto est\u00e1 la Huerta<\/em> cuenta con una fuente principal de ingresos que son las cuotas fijas de los\/las socios\/as, la cual se apoya tambi\u00e9n en diversas acciones, tales como cursos de agroecolog\u00eda, venta de camisetas, aportaciones solidarias, etc.<\/p>\n

Adem\u00e1s nuestras t\u00e9cnicas agr\u00edcolas garantizan la seguridad de estar consumiendo productos absolutamente naturales, con el uso de tratamientos de agricultura ecol\u00f3gica<\/strong> para combatir plagas y enfermedades y de cuyas condiciones, proceso de cultivo y de distribuci\u00f3n tiene perfecto conocimiento y participaci\u00f3n el\/la consumidor\/a.<\/p>\n

– Fuente: BAH!<\/a>.<\/p>\n

– \u00abNuevas y extra\u00f1as hierbas en las campas vascas<\/em>\u00bb Revista Ekolurra<\/em> 33, noviembre 2008<\/a>.]] y con pr\u00f3logo de Ram\u00f3n Fern\u00e1ndez Dur\u00e1n, de Ecologistas en Acci\u00f3n<\/a>, el colectivo de Madrid Traficantes de Sue\u00f1os<\/a> edit\u00f3 en diciembre de 2003 \u201cCon la comida no se juega. Alternativas autogestionarias a la globalizaci\u00f3n capitalista desde la agroecolog\u00eda y el consumo<\/em>\u201d, cuyo \u00edndice es lo suficientemente expresivo sobre su contenido y objetivos como para no necesitar extendernos en esta presentaci\u00f3n. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1031,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1032"}],"collection":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1032"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1032\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/marina.swarpeca.es\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}